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Máster a distancia
Objetivos: Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración. Realizar y/o controlar las operaciones...
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1.944 € 1.495 €
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Máster online
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ESCUELA EL GREMIO |
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de calidad. UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN 1. Normativas legales generales de higiene alimentaria. 2. Protocolo de control de la higiene
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Requisitos: Ningún requisito previo de estudios
1.230 €
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Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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EDUCA BUSINESS SCHOOL |
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Objetivos: Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina
creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y
maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos
laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación
comercial...
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transmitidas por los alimentos 2. Infecciones alimentarias 3. Intoxicaciones alimentarias 4. Microorganismos más comunes 5. Materiales en contacto
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
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. Señalización Unidad formativa 4. Incendios y explosiones Unidad formativa 5. Riesgo eléctrico Unidad formativa 6. Higiene industrial y medio ambiente Unidad
480 €
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Master de Especialista en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería
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Máster en Limpieza e Higiene Hospitalaria
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Máster en jefe de sala + experto en maitre profesional
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