Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos...
ambos y pueda conocer sintomatologías. Conocer en qué consiste la enfermedad celíaca, qué es el gluten y cuáles son los principales alimentos que causan
A quién va dirigido: El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos hortofrutícolas, así como la...
Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá obtener una visión de la manipulación de alimentos en el sector de la panadería y pastelería, la alimentación saludable, alteración de los alimentos, conocimiento y diferenciación...
A quién va dirigido: El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos hortofrutícolas, así como la...
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Máster a distancia
, III, IV, V, VI, VII, VII, IX, X, XI 14. Maridaje de los vinos I 15. Maridaje de los vinos II PARTE 4 MÓDULO 1. MANIPULADOR DE ALIMENTOS 1. Enfermedades
, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos. 5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos. 6. Higiene del manipulador
Escuela de Postgrado de Veterinaria |
Máster online
Objetivos: El curso tiene como objetivos principales los siguientes aspectos: Adquirir conocimientos relacionados con la alimentación de animales salvajes, incluyendo la manipulación, preparación y distribución de alimentos. Aprender a elaborar dietas...
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Curso online
PARTE 1
COCTELERÍA
1. Introducción a la Coctelería I y II
2. Los alcoholes. La Ginebra
3. Los alcoholes. El Ron
4. Los alcoholes. El Tequila
5. Los alcoholes. El Vodka
6. Los alcoholes. El Whisky
7. Cócteles con Ginebra
8....
Objetivos: El alumno estudiará los fundamentos de la seguridad
alimentaria, los criterios generales de limpieza y desinfección,
la seguridad e higiene laboral, los sistemas de análisis de
peligro y los puntos de control críticos e implantación y
mantenimiento...
Objetivos: Permite conocer la manipulación de alimentos en sector lácteo, la alimentación saludable, la alteración de los alimentos, la manipulación higiénica, el plan de gestión de alérgenos, la elaboración de quesos, los procesos básicos de elaboración...
Escuela Origen International Education |
Curso online
MANIPULADOR DE ALIMENTOS INTRODUCCIÓN BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS 1. Clasificación
ESCUELA POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS |
Máster online
DE RECEPCIÓN Y PREPARACIÓN. 1. Equipos personales de protección para cada puesto y área de trabajo. 2. Medidas personales higiénicas en la manipulación
. Manipulación higiénica de los alimentos Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos en el sector cárnico Unidad didáctica 3. Implantación y mantenimiento
Objetivos: Estudiar las necesidades nutricionales, así como el valor nutritivo y la composición de los alimentos, además de adquirir conocimientos sobre la manipulación, el tratamiento culinario y la conservación de los productos alimenticios, conocer...
Objetivos: A través del conjunto de materiales didácticos disponibles, el alumno podrá ampliar sus conocimientos respecto los conceptos y definiciones relacionados con dietética y nutrición, así como sobre la clasificación de alimentos y nutrientes, la...
DIDÁCTICA 4. SALUD Y ENFERMEDAD MÓDULO 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 2