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Con el MasterClass PANADERÍA DESDE CASA, aprende una técnica para que prepares tu propio pan y sorprendas con una explosión de sabor a tus invitados.
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Objetivos
Conocerás las bases de la panadería y los ingredientes más utilizados para crear panes suaves y con gran sabor. Aprenderás las técnicas y procesos para amasar, darles forma a los diferentes tipos de panes y obtener los mejores resultados. Aprenderás a elaborar panes rellenos y glaseados. Crearás deliciosos panes, sin químicos ni conservadores artificiales.
Temario completo de este curso
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:
BIENVENIDA PANADERÍA DESDE CASA
- Video 1: Bienvenida.
- Sesión mensual
- Aplicación gratis para tu celular HOTMART SPARKLE
INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA.
- Video 2: Introducción a la panadería.
CONCHAS MEXICANAS.
- Video 3: Introducción Conchas Mexicanas.
- Video 4: Esponja.
- Video 5: Tapa de conchas.
- Video 6: Masa de conchas.
- Video 7: Porcionar y bolear.
PAN TIPO ROL DE CANELA.
- Video 8: Introducción Pan tipo Rol de canela.
- Video 9: Masa en batidora.
- Video 10: Masa en máquina de pan.
- Video 11: Rellenar y dar forma.
- Video 12: Hornear.
PAN DE MOLDE 100% INTEGRAL.
- Video 13: Introducción Pan de molde 100% integral.
- Video 14: Mezclar ingredientes y amasar.
- Video 15: Preparar molde y 2do. leudado.
- Video 16: Barnizar y hornear.
- Video 17: Conservación.
ROLES DE CANELA.
- Video 18: Introducción e ingredientes Roles de Canela.
- Video 19: Elaboración masa.
- Video 20: Preparación molde y relleno.
- Video 21: Procedimiento: formar roles.
- Video 22: Glaseado: preparación glaseado y glasear.
PAN DE HAMBURGUESA.
- Video 23: Introducción Pan de Hamburguesa.
- Video 24: Preparación masa.
- Video 25: Dividir y bolear.
- Video 26: Barnizar y hornear.
CHALLAH.
- Video 27: Introducción Challah.
- Video 28: Elaboración masa.
- Video 29: Formar trenza y hornear.
BAGELS.
- Video 30: Introducción Bagels.
- Video 31: Elaboración masa.
- Video 32: Formar bagels.
- Video 33: Pochar y hornear.
PAN DE JAMÓN
- Video 34: Pan de Jamón
BONUS
- Incluye actualizaciones del programa
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