Curso para empresas a distancia
Planificar los procesos productivos, asignando equipos e instalaciones en función del producto que se va a elaborar.
Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales.
Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.
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Requisitos
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