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La Industria cárnica es un tipo de industria alimentaria encargada de producir, procesar y distribuir la carne de animales a los centros de consumo. Y como cualquier otra industria, no se encuentra aislada de los cambios, sino que dicho sector ha evolucionado...

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Curso enfocado en la implantación y gestión del sistema APPCC, herramienta fundamental para garantizar la seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena de producción y manipulación de alimentos. Proporciona conocimientos prácticos sobre la identificación...

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La higiene es fundamental en los espacios donde se preparan alimentos para prevenir cualquier riesgo sanitario, por ello, Lectiva.com pone a tu disposición dentro de su catálogo formativo el curso de Higiene en comedores escolares de CEINPRO. El mismo...

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