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Objetivos: Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicarla normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución...

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Adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades...

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En la actualidad, la industria alimentaria se encuentra en constante crecimiento y evolución, por lo que es necesario contar con profesionales capacitados y actualizados en normativas y técnicas que permitan garantizar la seguridad e higiene de los alimentos...

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¡Identifica, con precisión, los agentes que pongan en peligro toda la cadena alimentaria! Evita la contaminación y gestiona de forma eficiente la gestión y comunicación de una Crisis.Objetivos: Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro...

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¿Estás interesado en adquirir las habilidades fundamentales para la preparación y conservación de alimentos, siempre manteniendo altos estándares de higiene en su manejo? ¿Te gustaría familiarizarte con los diversos métodos de conservación y dominar las...

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El Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, con el objetivo de reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir y favorecer un mejor aprovechamiento de éstos. La normativa fomenta...

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