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Parte 1. Trazabilidad y seguridad alimentaria Módulo 1. Introducción a la dietética y a la nutrición Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
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155000 Y GLOBALGAP. Auditoría de Sistemas de Gestión de Seguridad y Seguridad Alimentaria. Asignatura 8. Calidad de servicio y atención al cliente. Costes
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El crecimiento acelerado de la población ha causado un aumento de personas con intolerancias, alergias e intoxicaciones cuando consumen alimentos, por lo que el manejo de éstos en la industria alimentaria es fundamental para garantizar la seguridad de...
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de los microorganismos en los alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 9. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción Los peligros y su importancia
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Objetivos: "Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios.
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Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene...
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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1
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A quién va dirigido: Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o aquellos que quieran orientar su futuro profesional en este campo, no siendo necesaria
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Los alimentos pueden ser nocivos y producir enfermedades en los consumidores, además de originar pérdidas económicas a las empresas y un importante deterioro de su imagen. Las empresas alimentarias son responsables de la seguridad de los alimentos que...
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