CETT-UB |
Máster en Barcelona
Con la Especialidad de Innovación en Cocina Responsable del Máster Oficial en Gastronomía Sostenible del CETT-UB, adquirirás los conocimientos y experiencias clave para crear una oferta gastronómica sostenible y gestionar todos los procesos de producción...
8.662 €
Fundació UdG: Innovació I Formació |
Máster en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Ciclo A. Inmersión operativa 1. Teóricas . Técnicas de cocina . Técnicas de servicio de restaurante . Sumillería . Higiene alimentaria . Informática
8.500 €
IVA inc.
Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar |
Máster en Sant Pol De Mar (Barcelona)
Objetivos: El objetivo del máster es que los alumnos aprendan a aplicar las diferentes técnicas de cocción en función del tipo de cocina tradicional, moderna, de vanguardia y temática y las técnicas nuevas en cocina y en particular de la cocina molecular...
13.500 €