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Requisitos: Ser persona trabajadora por cuenta ajena o autónoma del sector de hostelería y turismoA quién va dirigido: Destinado a personas trabajadoras por cuenta ajena o personas autónomas del sector de hostelería y turismo
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Curso online gratuito para profesionales en activo del sector Turismo de Habilidades y competencias en la dirección de cocina (25 horas), realizando este curso aprenderás a adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto...
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Curso online de protocolo en hostelería (25 horas) en el que aprenderás los protocolos de actuación en hoteles y restaurantes.
Este curso incluye un módulo obligatorio de Aproximación a la sostenibilidad y economía circular (10 horas) su realización...
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Curso online de Elaboración de platos combinados (60 horas) aprende a elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
Este curso incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Principios de la economía circular...
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Curso online de Cocina de pescados y mariscos (45horas) en el que aprenderás las principales variedades de pescados y mariscos existentes en el mercado, así como la confección de distintas elaboraciones.
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Curso online de Análisis de rentabilidad en establecimientos hoteleros (30 horas) aprende a diagnosticar tu negocio y sus oportunidades.
Este curso incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Principios de la economía circular, su realización es obligatoria...
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El turismo de naturaleza, turismo ecológico o ecoturismo es una forma de turismo cada vez más demandada, por lo que es muy interesante que los profesionales del sector turismo puedan adaptarse a esta demanda cada vez más creciente y sepan cómo incluirlo...
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Curso online de Cocina básica (80 horas) en el que aprenderás a aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias, y realizar operaciones sencillas de almacén.
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Curso online de Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias (80 horas) en el que adquirirás conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.
Este curso incluye un módulo obligatorio (10 horas) de Implantación...
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Curso online de Animación turística (50 horas) en el que adquirirás los conocimientos necesarios para programar, coordinar y ejecutar actividades lúdicas y deportivas con el fin de conseguir que el cliente de un establecimiento de hostelería disfrute...
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Curso online de Gestión del bar-cafetería (60 horas) en el que aprenderás a realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.
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Curso online de Creación de cartas y menús (30 horas) en el que aprenderás a diseñar cartas y elaborar menús en función de todas las variables que se deben tener en cuenta considerando factores como rentabilidad y precio.
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Curso online de Servicio en restaurante y bares (30 horas) en el que aprenderás fundamentos de la atención al cliente en un servicio de restaurante-bar.
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Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
Conocer las características, legislación y sistemas de producción de la restauración colectiva, así como la maquinaria...
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A quién va dirigido: Este Curso Universitario de Especialización en Innovación en Cocina está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.
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