Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar describiendo sus aplicaciones variedades y cualidades.
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El arte de la panadería vive un momento de resurgimiento histórico, impulsado por la búsqueda de productos saludables, procesos de fermentación respetuosos y el uso de harinas de alta calidad. Al adentrarte en este programa técnico aprenderás a comprender...
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, organolépticos, caducidad, y otros) Protección de las mercancías Resumen Almacenamiento. Control de almacén Introducción Sistemas de almacenaje, tipos de almacén
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