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Objetivos: Al concluir este Curso Práctico de Peligros para la Seguridad en la Cadena Alimentaria, el alumno conocerá:
La clasificación principal de los alimentos.
Las alteraciones alimentarias, atendiendo a sus grupos.
Los contaminantes alimentarios...
250 €
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Objetivos: El contenido didáctico de este curso permite al alumno:
Conocer la legislación aplicada, y los principios y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
Profundizar en los prerrequisitos del sistema APPCC.
Realizar el Plan...
300 €
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Objetivos: El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer, en empresas alimentarias, los requisitos legales de seguridad e higiene y las expectativas y necesidades de los clientes diseñando, implantando o participando...
395 €
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Objetivos: Al finalizar este curso, los profesionales que trabajan con los alimentos en origen contarán con las claves para su correcta manipulación, atendiendo al riesgo aparejado a una práctica inadecuada, tal y como se plasma en el módulo específico...
40 €
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Objetivos: El propósito de este curso es acercar al alumno a: el concepto de trazabilidad y su relación con el etiquetado de los alimentos. La importancia de la trazabilidad aplicada en el sistema de APPCC. Las razones, beneficios y dificultades de la...
110 €
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La Norma UNE- EN ISO/IEC 17025 es una norma creada para sea utilizada que los laboratorios de ensayo y calibración cuando desarrollan los sistemas de gestión para las actividades de calidad, administrativas y técnicas. Esta norma facilita la armonización...
475 €
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La aplicación de Sistemas Integrados de Gestión permite disponer de procesos optimizados y ajustados a la realidad de la empresa, asegurando la capacidad de adaptación, agilidad en la toma de decisiones y rápida detección de oportunidades de mejora que...
475 €
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Objetivos: Este curso aporta a los profesionales del sector de la hostelería las herramientas necesarias para la correcta manipulación tanto de las materias primas que utilizarán como de los productos elaborados o semielaborados en venta, atendiendo al...
40 €
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Objetivos: Un óptimo aprovechamiento del contenido didáctico este curso permitirá a los profesionales que trabajan en transporte, almacenamiento y preparación de alimentos para el consumo contar con las claves para su correcto tratamiento, atendiendo...
40 €
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