Únicas Formacion Sl |
Curso a distancia
Aprenderás las distintas técnicas culinarias básicas para la preparación de postres tradicionales y de restauración, preparación de cremas, rellenos, bases de crema pastelera, almíbares y jarabes, cupcakes, pastelería salada, tartas, sorbetes y helados...
144 €
Únicas Formacion Sl |
Curso a distancia
Con este curso aprenderás las técnicas empleadas en la confección de aperitivos; conocerás las herramientas y los ingredientes más utilizados en este ámbito; sabrás cuál es el circuito de los géneros en un establecimiento hostelero; conocerás el vocabulario...
144 €
Únicas Formacion Sl |
Curso online
Con este curso aprenderás las técnicas empleadas en la confección de aperitivos; conocerás las herramientas y los ingredientes más utilizados en este ámbito; sabrás cuál es el circuito de los géneros en un establecimiento hostelero; conocerás el vocabulario...
390 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Técnicas de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa
60
Bebidas
60
Servicio de vinos
60
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
30
Gestión del bar-cafetería
60
Control de la actividad económica del...
199 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
ÍNDICE DE CONTENIDOS 1. INTRODUCCIÓN A RESTAURACIÓN MODERNA 1.1. Concepto y clasificación de las empresas de restauración 1.2. Implantación de los servicios de restauración 1.3...
Precio a consultar
Integra Technology School |
Curso online
UD1. El servicio de cocina hospitalaria
1.1 Alimentación y restauración: evolución histórica.
1.2 Restauración colectiva. Definición.
1.3 Tipos de restauración colectiva.
1.4 Restauración hospitalaria...
99 €
Integra Technology School |
Curso online
UD1. Historia del vino 1.1 Orígenes 1.2 Época clásica. 1.3 Edad media. 1.4 Siglo XIX. 1.5 Siglo XX.
UD2. La uva 2.1 Introducción. 2.2 Sus componentes. 2.3 Variedades. 2.4 Cultivo.
UD3. Elaboración y crianza 3...
39 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
80 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Identificar y describir los departamentos y subdepartamentos funcionales más característicos de los establecimientos o áreas de alimentos y bebidas, explicando las relaciones interdepartamentales existentes.
84 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo Aplicar normas de utilización de equipos, máquinas, útiles y menaje de...
87 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución Manipular correctamente, y de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros destinados al almacén o a consumo...
87 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales Efectuar las operaciones para realizar las elaboraciones culinarias de acuerdo...
87 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Identificar los criterios y estilos arquitectónicos de diferentes entornos y aplicarlos a supuestos prácticos de adaptación de alojamientos rurales como alojamientos turísticos.Formular propuestas de adaptación de alojamientos rurales como alojamientos...
84 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
87 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Seleccionar fuentes de información actualizada para obtener o deducir alternativas y modificaciones en los postres de cocina y helados, atendiendo a sus características y tendencias actuales de consumo Practicar posibles variaciones en las elaboraciones...
87 €
Psique Group & Business School |
Curso online
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado supervisar la realización...
87 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Conocer las características generales de los tipos de cocina.
Distinguir las tendencias de consumo, y saber aplicarlas según los hábitos.
Saber manejar y transformar las materias primas de cada zona.
Conocer los diferentes movimientos creativos culinarios...
80 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso a distancia
Ayudantes de Cocina
...
199 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y
mobiliario. Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina. Organizar, coordinar y controlar al
equipo de trabajo...
200 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso a distancia
Gracias a nuestro pack formativo de protocolo de atención al cliente en restauración "Covid-19", se capacitará de algunos protocolos concretos. Esta temática se desarrolla en 1. temas, los cuales parten de unos conocimientos básicos hacia otros mucho...
Precio a consultar