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La regulación de alimentos en los EEUU es una de las más estrictas a nivel mundial y, siendo el país con más potencia en el mercado internacional, es clave conocer a la perfección cada detalle en relación a los requerimientos de importación de alimentos...

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Hoy en día, gestionar proyectos de forma eficiente es un capacidad que muchos profesionales deben poseer, no sólo aquellos con perfiles técnicos. Y MS Porject es la herramienta por excelencia. Fácil de usar, fácilmente disponible, y posiblemente las más...

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Todos los equipos de medición han de estar correctamente calibrados, además forma parte de uno de los requisitos de la norma ISO 9001. Aprende a gestionar y controlar este requisito de calidad.Objetivos: En este curso aprenderrás a determinar la necesidad...

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Objetivos: • Cuál es la legislación relativa al fraude alimentario tanto a nivel europeo como a nivel nacional. • Qué es el fraude alimentario y qué tipos podemos encontrar. • Cuáles son los casos más habituales de fraude y cómo disponer de fuentes de...

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Objetivos: Entender las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias estudiando sus tipos el análisis de causas, sintomatología y tratamientos. Conocer la normativa y el control de uso de alérgenos en la industria alimentaria así como para...

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ISO 45001 es una norma voluntaria para la gestión de la Seguridad y Salud Laboral y está destinada para que cualquier organización independientemente de su tamaño, tipo o actividades pueda aplicarla. Un Sistema de Gestión de la salud y la seguridad en...

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Objetivos: Conocer los principios del proceso de auditoría interna. Obtener una visión global de las exigencias en auditoría y en sus contenidos, en el ámbito de la seguridad alimentaria. Enumerar los requisitos exigibles de los esquemas de seguridad...

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Objetivos: • Cómo aplicar correctamente la metodología SMED mediante la adquisición de conocimientos y aplicación del método del caso, para la profundización y consolidación de los conceptos adquiridos. • Cómo identificar y evaluar actividades de No...

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Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno será capaz de: Conocer la legislación vigente en España en materia de residuos, a la cabeza de la cual hemos de situar la Ley 22/2011 de Residuos. Conocer los principales conceptos que establece la ley 22/2011...

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El Análisis de Puntos Críticos (A.P.P.C.C.) tiene una importancia vital cuando nos referimos a la seguridad alimentícia, a las condiciones de higiene y a la calidad del producto. Desde la publicación el R.D. 2207/1995, todas las empresas del sector alimentario...

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Objetivos: Identificar los principales cambios de la ISO/IEC 17025:2017 con respecto a la versión 2005. Comprender la estructura, el alcance y la aplicación de la norma ISO/IEC 17025:2017. Analizar y comprender los requisitos de la norma ISO/IEC 17025:2017...

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