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PARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍAUNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDOUNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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. RECEPCIÓN Y ALMACENAJE DE LA MERCANCÍA MÓDULO 6. OFERTA CULINARIA Y SERVICIO AL COMENSAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISEÑO DE LA OFERTA CULINARIA UNIDAD DIDÁCTICA 2
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Carval Formacion sl |
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Objetivos: - Aplicar correctamente las necesidades en torno al control de costes, escandallos, fichas técnicas, etc.
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Objetivos: Describir las ofertas gastronómicas de españolas, internacionales y de otras partes del mundo. Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. Determinar las materias primas utilizadas en...
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Carval Formacion sl |
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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector.
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Objetivos: Los objetivos de nuestro Máster en Operaciones Básicas de Catering + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Restauración.Requisitos: No presenta requisitos.A quién va dirigido: Va dirigido a profesionales que quieren...
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Objetivos: Los objetivos de nuestro Máster MBA en Dirección y Gestión de Bodegas para Restauración + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en restauración.Requisitos: No presenta requisitos.A quién va dirigido: Va dirigido aquellos...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
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de los productos. Importancia del transporte. Defectos aparecidos en los productos y diagnóstico de las posibles causas. La recepción de los vinos. Sistema
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ESIBE Escuela Iberoamericana de Postgrado |
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En el ámbito del mundo del comercio mayorista en productos alimentarios es necesario conocer los diferentes tipos de almacenamiento, manipulación y conservación de estos productos, teniendo en cuenta el control de calidad que éstos deben pasar y el impacto...
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Con este curso de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería se conocerán las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. ¡No lo dudes más e infórmate sobre este completo curso sin ningún tipo...
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Controlar la recepción de materias primas, el almacenamiento y la expedición de piezas y preparados de pescado y marisco.
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Objetivos: Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos...
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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión.- Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden...
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El curso HOTR32 Aprovisionamiento en Restauración ofrece un alumnado ofrece al alumnado una especialidad formativa de la Familia Profesional de hostelería y turismo. La finalidad del presente curso es el de aportar conocimientos para realizar la recepción...
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Centro de Formación Sin Límites-Canarias |
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Las empresas de catering son aquellas que se dedican a dar servicio que provee de comida y bebida en fiestas, eventos, en reuniones empresariales, bodas, cumpleaños, en el lugar designado por el cliente.A quién va dirigido: A toda persona interesa en...
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Centro de Formación Ica |
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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
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Controlar la recepción de las materias cárnicas primas y auxiliares, el almacenamiento y la expedición de piezas y productos cárnicos.
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EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL |
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El curso pretende conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos
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