Iberlearning Formación |
Curso online
Objetivos: En este curso aprenderás a caracterizar las elaboraciones de pastelería y repostería, especificar el nivel de calidad y características organolépticas de las elaboraciones pasteleras, conocer de productos de pastelería y repostería, realizar...
Precio a consultar
Edil formación |
Curso online
Objetivos: Objetivos específicos:
Transmitir al trabajador las normas de conducta más adecuadas para atender a los clientes en sala.
Informar a los profesionales de la importancia de la brigada, los uniformes y la relación con otros departamentos.
Capacitar...
170 €
AulaTutorial |
Curso online
TEMA 1. La actividad repostera: Empresa o Departamento.
TEMA 2. Materias Primas.
TEMA 3. Las Masas.
TEMA 4. Otras Preparaciones.
TEMA 5. Preparaciones Auxiliares. ...
45 €
IVA exento
AulaTutorial |
Curso online
PROGRAMA
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.
2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras.
3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes...
7 €
IVA exento
Formación Digital |
Curso online
1. Presentación de platos1.1. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y el aspecto del plato. Evolucion en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación...
139 €
IVA inc.
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA 1. Características de la maquinaria utilizada...
480 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN GASTRONÓMICA EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS 1. Definición.2. Clases y tipos. UNIDAD DIDÁCTICA...
1.200 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso online
para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda; concepto, tipos, función, características y circuito 4. Procedimiento
480 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso a distancia
Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te proponen esta especialización: Máster en Enología y Maridaje de Vinos, con prácticas garantizadas. Es el máster ideal para ti si quieres formarte profesionalmente en el arte que es la cata...
480 €
DELENA |
Curso a distancia
de utilización y limpieza de equipos y utensilios. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina. Las materias primas alimentarias
199 €
DELENA |
Curso a distancia
y crocantes Texturas gelatinosas Texturas viscosas Elaboración de los alimentos y maridaje Métodos y Técnicas de elaboración de los alimentos La cocina
199 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos.
Participación en la mejora de la calidad.
*Curso a distancia con envío de material: Manual de encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color...
90 €
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
Postgrado online
La cocina es unas de las zonas de mayor importancia en el restaurante, ya que los clientes se conquistan con la creatividad, imaginación, calidad, y rapidez de servicio. El Curso Universitario Especialista en producción en restauración y diseño equipamientos...
350 €
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
Postgrado online
La Normativa Europea obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración. En este curso trataremos de dar respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes de forma sencilla y fiable sobre esta nueva Ley de Alérgenos, (el Reglamento...
250 €
IVA exento
EDUCAMIX GROUP |
Máster online
Objetivos: Los objetivos de este máster son: obtener conocimientos sobre el estudio de los alimentos y la proyección social de la gastronomía. Aprender a evaluar de forma crítica los sistemas alimentarios existentes. Desarrollar destrezas para la investigación...
1.350 €
EDUCAMIX GROUP |
Máster online
El propósito de la titulación de Máster Degree es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias directamente relacionadas con dicha especialidad...
1.350 €
UPE |
Doctorado online
El Doctor Degree constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Los estudiantes deben demostrar un dominio absoluto de su especialidad y plasmar este conocimiento en una tesis en la que desarrollan sus argumentos...
1.875 €
EDUCAMIX GROUP |
Máster online
Objetivos: El objetivo general de este Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, está relacionado con las labores que debe desarrollar el Jefe de Cocina como son la supervisión de la organización general de la cocina, elaborar y componer los menús...
1.350 €
EDUCAMIX GROUP |
Máster online
Objetivos: El objetivo de este Master es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa. Estudiar las elaboraciones...
900 €
UPE |
Máster a distancia
El Máster Experto en Alta Cocina Creativa Internacional, es una formación integral pionera en el ámbito de las ciencias gastronómicas, impulsada por la Cátedra "Kitchen of the Future" y la Escuela de Postgrado de Artes Culinarias de Cambridge International...
1.350 €