Con el masterclass PASTELERÍA Y REPOSTERÍA SALUDABLE aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos para preparar exquisitos postres y pasteles saludables.
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Objetivos
Conocerás la diferencia entre la pastelería y repostería convencional y la pastelería y repostería saludable. Conocerás los tipos de harinas. Aprenderás a crear cada uno de los ingredientes y combinarlos haciendo volar tu imaginación para preparar exquisitos postres y pasteles saludables. Diferenciarás los tipos de endulzantes adecuados para tu salud y a si usarlos correctamente en cada una de nuestras preparaciones. Podrás extraer leches y cremas con las mejores técnicas de manera artesanal.
Temario completo de este curso
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1. BIENVENIDA
MÓDULO 2. UTENSILIOS PRINCIPALES
MÓDULO 3. INGREDIENTES
MÓDULO 4. PASTELES Y TORTAS
MÓDULO 5. MUFFINS
MÓDULO 6. MERMELADAS Y CREMAS
MÓDULO 7. GALLETAS Y TRUFAS
MÓDULO 8. DECORACION
MÓDULO 9. POSTRES
MÓDULO 10. BONOS
MÓDULO 11. FAQ (Preguntas frecuentes)