Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
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Los alimentos listos para el consumo pueden contaminarse durante su proceso de producción por subtipos de Listeria monocytogenes que perduran en las plantas procesadoras de alimentos. A diferencia de muchas otras bacterias presentes en los alimentos,...
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El objetivo principal de este curso es permitir que los participantes conozcan los antecedentes y la metodología para realizar un mapeo de procesos de las actividades que Se realizan en el día a día, con el objetivo de hacer más eficiente su trabajo y...
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Las ciencias de los alimentos es un campo multidisciplinario que aplica teorías de la química, la microbiología y otras ciencias físicas al estudio de los alimentos. La disciplina utiliza la investigación para desarrollar y evaluar nuevos productos alimenticios...
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