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Cursos de hostelería en Bogotá

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Universidad Externado de Colombia

Seminario Enología, El Mundo del Vino

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dotar de las herramientas básicas al encargado del manejo y servicio del vino ya sea de manera habitual u ocasional con las nociones elementales para adentrarse en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su...

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Diplomado en Docencia en Gastronomía IX Promoción

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dar a los participantes las herramientas y habilidades necesarias para que puedan ejercer la práctica docente en cocina, tanto en las aulas como en los talleres, mediante conocimientos, actitudes y experiencias, teniendo en cuenta los factores que influyen...

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Diplomado Montaje y Operación de Restaurantes y Bares XXV Promoción

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El diplomado pretende brindar los conocimientos necesarios para crear, diseñar, montar, operar y administrar un restaurante o bar, atendiendo los requerimientos y necesidades del mercado, la incorporación de nuevas tecnologías y las prácticas administrativas...

1001-2000 €
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Maestría en Alta Dirección y Desarrollo Hotelero

Universidad Externado de Colombia | Máster en Bogotá (Colombia)
Requisitos: Tener título profesional (art. 14 Ley 30 de 1992). En caso de no tenerlo, NO REALICE LA INSCRIPCIÓN. La Universidad no hace reembolso de dinero por concepto de inscripción o matrícula, si el aspirante no cumple con este requisito.A quién va...

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Especialización en Gerencia estratégica de alimentos y bebidas en hoteles y establecimientos gastronómicos

Universidad Externado de Colombia | Postgrado en Bogotá (Colombia)
Objetivos: De manera específica se darán a conocer las mejores prácticas para el manejo de los alimentos; las técnicas para la producción y servicios de alimentos y bebidas; los conocimientos necesarios para una adecuada operación y control de alimentos...

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Maestría en Planificación y Gestión del Turismo

Universidad Externado de Colombia | Máster en Bogotá (Colombia)
Objetivos: Su objetivo es ahondar en el conocimiento de la planificación y la gestión del turismo bajo condiciones de responsabilidad, sostenibilidad y competitividad, con el fin de favorecer el desarrollo de competencias locales y regionales que permitan...

7001-8000 €
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Seminario Diseño de Cocinas, Bares y Áreas de Servicio

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Familiarizar a los participantes con los principios, factores determinantes y herramientas básicas que les permitan plantear de manera funcional, soluciones de diseño y distribución en planta para proyectos de cocinas, bares y las áreas de las soportan...

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Diplomado en Regulación y Control en Productos de Consumo

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El diplomado presentará de manera ordenada y sistemática la institucionalidad en regulación y control de productos de consumo, abordando los enfoques legal y operativo de la reglamentación técnica, la vigilancia sanitaria, el control de calidad –previo...

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Especialización en Alta Gerencia de Agencia de Viajes

Universidad Externado de Colombia | Postgrado en Bogotá (Colombia)
La dinámica de la industria turística y la revolución de las nuevas tecnologías han hecho que el rol de la gerencia de la agencia de viajes y de los profesionales que prestan sus servicios en dichas empresas, fortalezcan sus niveles de profesionalización...

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Seminario Manejo de la cava y elaboración de una carta de vinos

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El participante estará en capacidad de conocer la forma de construcción y diseño de una cava de vinos, un apropiado sistema de registro del stock y unas sugerencias para lograr su adecuada organización. De igual manera lo pertinente al diseño de la carta...

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Pregrado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Universidad Externado de Colombia | Postgrado en Bogotá (Colombia)
El egresado del programa será un ciudadano y profesional con proyección nacional e internacional, con conocimiento y liderazgo en el campo de la gestión pública y privada del turismo, con fundamentación científica y humanística integral y compromiso ético...

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Seminario Community Management en Hoteles

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El objetivo del módulo es brindar herramientas a los participantes que les permitan diseñar estrategias de marketing mediante el aprovechamiento de las redes sociales.Requisitos: Diligenciar el formulario de inscripción 2. Una vez recibida su inscripción...

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Curso: Control, Costos y presupuestos de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Implementar todos los controles necesarios para mantener la operación de alimentos y bebidas dentro de los porcentajes de costos esperados por la gerencia o los propietarios del establecimiento, con el fin de incorporar oportunamente correctivos, buscando...

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Seminario Operación y Administración de Bares y Restaurantes (Incluye conocimientos básicos de enología, bar y coctelería)

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Desarrollar una hipótesis que permita la operación de un restaurante, un bar o afrontar la gerencia del departamento de alimentos y bebidas en establecimientos hoteleros y de servicios, y en todos los casos aportar soluciones a problemas específicos en...

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Seminario Online Travel Agencies para la comercialización de hoteles

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
El objetivo del módulo es presentar al estudiante las diferentes agencias de viajes online, brindándole herramientas que le permitan tomar decisiones tanto financieras como de marketing y de administración de recursos humanos.A quién va dirigido: Gerentes...

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Curso de Cocina Mediterránea Italiana

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural.

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Seminario Los licores, el Bar y la Coctelería

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Proporcionar una formación básica en el tema de los licores y bebidas destiladas que le permitirá conocer la historia, técnicas de producción y características de los principales licores que se encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de...

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Seminario Maridaje: Armonía entre vinos y comidas

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Entregar al participante las herramientas básicas para combinar vinos y comida sin incurrir en errores que pueden estropear la experiencia.A quién va dirigido: Maitres, sommeliers, capitanes, meseros y chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales...

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Seminario: Vinos de Australia y Nueva Zelanda: Teoría y cata

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Entender las diferencias entre las leyes del Viejo y el nuevo Mundo para la elaboración de vinos; apreciar estilos, aromas y sabores.A quién va dirigido: Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar...

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Seminario Vinos de Italia: Teoría y Cata

Universidad Externado de Colombia | Curso en Bogotá (Colombia)
Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial.A quién va dirigido: Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y...

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