Campus Training |
Curso en Alcorcón (Madrid) y 58 sedes más
Programa formativo MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA • Recepción y almacenamiento de mercancías. • Control de almacén. • Materias
2001-3000 €
Aranda Formación |
Curso en Alcorcón (Madrid) y 1 sede más
. División. Formado. Cocción. Bollería: Definición e ingredientes más comunes. Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería. Diferentes grupos
Precio a consultar
Aranda Formación |
Curso en Alcorcón (Madrid) y 1 sede más
: lazos, flores, bordes. Glasa real: elaboración, utilización y decoración. Cremas de relleno: elaboración, buttercream, ganache, frosting. Manga pastelera
Precio a consultar
Aranda Formación |
Curso en Alcorcón (Madrid) y 1 sede más
En los últimos años la repostería americana ha alcanzado un alto grado de interés para profesionales y aficionados.
Desde Grupo Aranda Formación hemos diseñado un curso de Chocolates y Caramelos, en el que nuestros alumnos aprenderán a trabajar con manga...
Precio a consultar
CURSOLINE |
Curso en Alcorcón (Madrid) y 16 sedes más
Objetivos: Realizar las tareas de recepción y control de materias primas y existencias, y organizar el suministro según las líneas de producción establecidas.
Ejecutar y controlar las operaciones de elaboración de masas y productos de panadería y bollería...
2.587 €