FORMATIK |
Curso en Madrid
Requisitos: 4º de la ESO o estudios equivalentes.Si el curso se hace los sábados por la mañana, el requisito mínimo de acceso es estar matriculado en 4º de la ESOA quién va dirigido: A personas que quieran trabajar como Azafata (o Auxiliar) de Congresos...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
En este curso nos basaremos en las recetas del libro de Yotam Ottolenghi, El Gourmet Vegetariano (RBA).
Prepararemos recetas con productos de temporada para crear un menú sano, depurativo y delicioso. Porque no hay que ser vegetariano para disfrutar...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 10 sedes más
Requisitos: Todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad.
1.560 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y acompañamientos. En esta primera clase también practicaremos los diferentes tipos de cortes para verduras. Ah, y como nuestros fondos de cocina nos servirán para la semana...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 7 sedes más
Objetivos: Desarrollar las competencias necesarias para abordar la dirección estratégica de una empresa y en concreto de una agencia de viajes.
Conocer los elementos que integran un plan de empresa y la dinámica de su diseño y desarrollo.
Desarrollar...
1.200 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus fases y levados. También aprenderemos qué es una masa madre, una masa fermentada y poolish, y cómo se usa cada una de ellas.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 7 sedes más
Requisitos: Para poder realizar este curso no es necesario tener experiencia o conocimientos en el sector de la restauración, de hecho los temas que se tratarán, se han desarrollado sin suponer ningún conocimiento previo de las materias objeto de estudio...
1.560 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Nos traemos la cocina del Norte, la que caracteriza la personalidad y el buen hacer de los fogones gallegos, a través de nuestra cocina Carol Vázquez Trigo.
Materia prima, técnica y, sobre todas las cosas, técnicas tradicionales. Un poco de todo esto...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 8 sedes más
El turismo es el sector que mayor aportación realiza al PIB de la economía y, dentro de él, el subsector hotelero representa uno de sus pilares más importantes. Las aperturas de nuevos establecimientos, el mayor papel que están...
1.560 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas imposibles que hacen que un bocado pase de ser buenísimo a excelente. Ese toque de sofisticación que nos faltaba en nuestros emplatados, si los chefs lo consiguen...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 8 sedes más
Objetivos: El objetivo de esta formación es formar a profesionales capaces de planificar, organizar y dirigir al personal encargado del mantenimiento de habitaciones en hoteles y alojamientos turísticos así como de la gestión de los servicios de lavandería...
2.587 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares japoneses; una receta que los mejores chef de Japón esconden con sigilo para que nadie, más que ellos, puedan hacer el más delicioso Ramen.
Os enseñamos a...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 11 sedes más
Objetivos: Conocimiento del entorno físico en que se desarrolla su trabajo. En este aspecto trataremos que el alumno conozca el entorno en que se puede desarrollar su trabajo, centrándonos sobre todo en el entorno situado dentro del marco del propio local:...
1.990 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Nos metemos en el apasionante mundo de la micología con uno de los grandes expertos de Madrid para descubrir que en cada época del año podemos disfrutar de las setas en nuestra cocina.
DINÁMICA:
EXPLICACIÓN de la formación de la seta dentro de sus...
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CURSOLINE |
Curso en Madrid y 7 sedes más
Objetivos: Analizar el funcionamiento del departamento de Recepción.
Saber tratar las reservas.
Adquirir las habilidades básicas para tratar a los clientes.
Estudiar las tareas que debe realizar el recepcionista en el mostrador.
Aprender el proceso de...
2.587 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Programa
Clase 1: 13/01/2019: Curso de Cocina: las bases, mis primeros caldos
Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y acompañamientos. En esta primera clase también practicaremos...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
EL PROGRAMA
CLASE 1: 15/01/2019 CORTES, SALTEADOS Y BASES CON VERDURAS
Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno?
Segundo, aprenderemos a manejar los cuchillos con corrección...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las partes y usos de la carne, y nos meteremos en la cocina para trabajar con el cuchillo indicado para trabajar con los distintos tipos de piezas.
A medida que...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
El curso iniciará con la realización de la masa de bollería hojaldrada. Partiendo de allí continuaremos con un curso práctico donde se ofrecerán deliciosas opciones para realizar con la masa.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos recibirán un delantal y...
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Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Este curso se centrará en elaborar solo SUSHI, eso sí... el SUSHI EN TODAS SUS FORMAS Y VARIANTES, siempre siguiendo la tradición japonesa, utilizando el pescado de temporada.
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