EDUCA BUSINESS SCHOOL | Máster online

Objetivos: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Preelaborar y conservar toda clase de alimentos. Preparar elaboraciones...

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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS | Curso a distancia

Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te proponen esta especialización: Máster en Enología y Maridaje de Vinos, con prácticas garantizadas. Es el máster ideal para ti si quieres formarte profesionalmente en el arte que es la cata...

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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS | Curso online

para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda; concepto, tipos, función, características y circuito 4. Procedimiento

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Universidad Rey Juan Carlos | Curso en Aranjuez (Madrid)

Objetivos: Gestionar la logística de un negocio gastronómico: realizar pedidos, trabajar con proveedores, almacenes e inventarios. Planificar y producir eficazmente. Controlar los costes de los platos y de la carta, de almacenes e inventarios. Gestionar...

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ESNECA BUSINESS SCHOOL | Curso a distancia

Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado aprenda todo lo necesario para desenvolverse como director en el sector de la hostelería, turismo y restauración. Te dotará de todos los conocimientos necesarios en los campos administrativo...

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Grupo Colon-IECM | Curso subvencionado online

Objetivos: Aprender todo para tener tu carnet de manipulador de alimentos, conocimientos sobre hostelería y turismo, cortador de jamón, enología, menús para celíacos, alérgenos, etc.Requisitos: No presenta requisitos.A quién va dirigido: Desempleados...

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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES | Curso online

MÓDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL Introducción. Concepto de oferta

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Grupo Colon-IECM | Curso subvencionado para trabajadores online

¿Quieres hacer de cada servicio una experiencia? En este curso aprenderás las normas de protocolo y precedencia en el sector de HORECA. Desde la aplicación de la comunicación en el protocolo hasta uno para discapacitados.Objetivos: • Ayúdate de las nuevas...

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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA | Máster a distancia

CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 MÓDULO 1. MENÚ ENGINEERING 1. Introducción. Objetivos generales del curso 2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3. Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de...

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Carval Formacion sl | Curso a distancia

Objetivos: El pan es una de las bases de la dieta mediterránea. Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), el consumo medio por persona en España supera los 38 kilos anuales. Los canales de venta de este producto...

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