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A quién va dirigido: Los Cursos de Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS versión 6.1 y Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar BRC versión 8, están...

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En la actualidad, la industria alimentaria se encuentra en constante crecimiento y evolución, por lo que es necesario contar con profesionales capacitados y actualizados en normativas y técnicas que permitan garantizar la seguridad e higiene de los alimentos...

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La inocuidad de los alimentos establece reglas para implementar estrategias de mitigación, a fin de proteger los alimentos contra la adulteración intencional a través de un Plan de Defensa Alimentaria (Plan Food Defense). Es decir, las empresas...

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