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Curso online
Conocer las principales formas de elaboración, crianza y variedades de vinos, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta.Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas.Saber cómo están distribuidas las...
Descuento Lectiva
350 € 120 €
350 € 120 €
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Curso online
Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los productos de confitería que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de productos de...
Descuento Lectiva
438 € 175 €
438 € 175 €
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Curso online
Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las cremas y rellenos que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de cremas y rellenos...
Descuento Lectiva
624 € 208 €
624 € 208 €
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Curso online
Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los chocolates que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de chocolates de forma que resulten...
Descuento Lectiva
438 € 175 €
438 € 175 €
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Curso online
Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos Explicar los procesos que se desarrollan en la ejecución de las diversas técnicas empleadas en la elaboración de productos de pastelería, que conducen a la mejora e innovación de los mismos...
Descuento Lectiva
290 € 127 €
290 € 127 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar la ejecución y preelaborar elaborar conservar y regenerar helados y semifríos.
En concreto el alumno será capaz de: Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros en función...
Descuento Lectiva
624 € 208 €
624 € 208 €
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Curso online
Realizar operaciones de selección y acondicionamiento de equipos de aplicación de productos fitosanitarios, utilizando los equipos y medios necesarios, y siguiendo los procedimientos establecidos en la documentación técnica Realizar operaciones de manejo...
Descuento Lectiva
455 € 182 €
455 € 182 €
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Curso online
Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación .Analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes...
Descuento Lectiva
563 € 225 €
563 € 225 €
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Curso online
Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos.
Conocer las principales fuentes de contaminación.
Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos.
Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimentos...
Descuento Lectiva
624 € 208 €
624 € 208 €
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Curso online
Formar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuales son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro negocio para evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos...
Descuento Lectiva
400 € 160 €
400 € 160 €
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Curso online
Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los...
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350 € 120 €
350 € 120 €
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Curso online
1. Manejo de base de datos.2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes.3. Manejo de hoja de cálculo.4. Archivar e imprimir los documentos de control del almacén. Control de túneles y cámaras. ...
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109 € 80 €
109 € 80 €
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Curso online
Aplicar los criterios de clasificación de productos alimentarios, en función de la caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otras características. Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios...
Descuento Lectiva
109 € 80 €
109 € 80 €
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Curso online
Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo.Analizar la documentación y el contenido de los contratos...
Descuento Lectiva
109 € 80 €
109 € 80 €
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Curso online
Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos...
Descuento Lectiva
109 € 80 €
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Curso online
Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en carnicería e industria cárnica.Interpretar los aspectos más relevantes de la normativa y de los planes de seguridad relativos a: derechos y deberes del...
Descuento Lectiva
109 € 89 €
109 € 89 €
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Curso online
Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos...
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119 € 81 €
119 € 81 €
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Curso online
Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos frescos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
Descuento Lectiva
109 € 89 €
109 € 89 €
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Curso online
Caracterizar los envases y materiales para el envasado, etiquetado y embalaje y relacionar sus características con sus condiciones de utilización.
Descuento Lectiva
109 € 89 €
109 € 89 €
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Curso online
Realizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos de producción y ejecutar las operaciones previas de preparación de las materias primas que van a intervenir en el proceso de elaboración de los derivados cárnico.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
119 € 87 €