Grupo SATTVA | Curso online

Aplicar métodos sencillos técnicas básicas y operar equipos para la regeneración envasado almacenamiento y conservación de géneros crudos que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. Aplicar métodos sencillos...

301-500 €

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Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales

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• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye. • Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura. • Analizar cómo se estructura la oferta en restauración • Conocer...

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Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones...

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Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de comunicarse en una lengua extranjera con un nivel de usuario independiente en los servicios de restauración. En concreto el alumno será capaz de: Comprender información oral sencilla en una lengua extranjera...

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Grupo SATTVA | Curso online

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración. Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración. En concreto el alumno será capaz de analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas...

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Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones...

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Formancha SLL | Curso subvencionado para trabajadores online

ESPECIALIDAD FORMATIVA DEL SEPE - HOTR025PO MAS INFORMACION FORMANCHA.A quién va dirigido: Dirigido al sector de: HOSTELERIA Y TURISMO

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ESPECIALIDAD FORMATIVA DEL SEPE - HOTR032PO MAS INFORMACION FORMANCHA.A quién va dirigido: Dirigido al sector de: HOSTELERIA Y TURISMO

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ESPECIALIDAD FORMATIVA DEL SEPE - HOTR041PO MAS INFORMACION FORMANCHA.A quién va dirigido: Dirigido al sector de: HOSTELERIA Y TURISMO

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ESPECIALIDAD FORMATIVA DEL SEPE - INAF017PO MAS INFORMACION FORMANCHA.A quién va dirigido: Dirigido al sector de: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

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Formancha SLL | Curso subvencionado para trabajadores a distancia

Objetivo General: Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.A quién va dirigido: Sanidad Privada

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Objetivo General: Aplicar normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina para repostería, siguiendo los procedimientos establecidos para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados, pudiendo realizar las operaciones de preelaboración...

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