Cursos de cata

Objetivos: Dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad...

Objetivos: Dirigir y gestionar las diferentes disciplinas que permiten el correcto funcionamiento de una empresa. Evaluar la idoneidad de una estrategia comercial, analizando el plan de marketing en el que se basa, decidiendo los canales de comercialización...

Colores. 4.3 Aromas. 4.4 Sabores. UD5. La cata 5.1 Definición y objetivos. 5.2 Tipos de cata. 5.3 Mecanismos neurofisiológicos. 5.4 La ceremonia. 5.5

Requisitos: Necesario tener más de 21 años.

. Cata de uva y otras materias primas. 5. Metodologías de cata de uvas. Método ICV. UNIDAD FORMATIVA 2. INSTALACIONES Y MATERIALES DE BODEGA UNIDAD