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Cursos de hostelería

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¿Te gusta la cocina y deseas conocer más a fondo las recetas tradicionales? ¿Sabes cuáles son los platos con mayor demanda por parte de los turistas? La cocina tradicional de nuestro país es muy conocida y apreciada por los visitantes que llegan de otros...

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Objetivos: Desarrollar y asegurar la correcta prestación de los servicios propios de un Responsable de Repostería mediante una visión global e integradora de lo que suponen sus distintas funciones, tanto las relacionadas con la operativa, como las más...

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MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Introducción Los alimentos Claves para consumir alimentos sanos y saludables Alimentos y salud Tema 2. Alteraciones de los alimentos Introducción Factores que determinan la alteración...

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