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Cursos de hostelería

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Carval Formacion sl
Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.

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Proceso de elaboración de cremas con huevoIntroducción Tipos: crema pastelera, crema pastelera para hornear, yema, de mantequilla y otras Identificación de los ingredientes propios de cada elaboración. Formulación...

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Objetivos: Los objetivos de este curso se basan en que el alumno pueda: Conocer y diferenciar los productos de frutería. Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en fruterías. Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar...
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Objetivos: Conocer y diferenciar los productos de frutería. Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en fruterías. Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en fruterías. Requisitos: No es necesario contar con requisitos...
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¡Descubre el camino hacia el éxito empresarial con el excepcional Máster en MBA en Dirección de Compras en TECH Universidad Tecnológica, disponible a través de la reconocida plataforma Lectiva.com! En el vertiginoso mundo de los negocios, la manera en...

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Implementar todos los controles necesarios para mantener la operación de alimentos y bebidas dentro de los porcentajes de costos esperados por la gerencia o los propietarios del establecimiento, con el fin de incorporar oportunamente correctivos, buscando...

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Cocina española Introducción Características generales y evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida  La dieta mediterránea...

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Fabra Formació | Curso online
Conocer el desarrollo y promoción de los aspectos relacionados con la labor de cajero/a es el objetivo de este pack de materiales didácticos. El alumnado podrá adquirir los conocimientos que permitirán utilizar eficazmente las técnicas de comunicación...
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Objetivos: Las/os alumnas/os pueden asumir funciones de responsabilidad media o alta en áreas de gestión y dirección de establecimientos de restauración de cualquier nivel y categoría.Requisitos: No es imprescindible conocimientos previos, aunque es importante...
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A quién va dirigido: Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y el turismo, concretamente en alojamiento rural, dentro del área profesional del agroturismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos...
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PROGRAMA 1. El departamento de economato y bodega. 2. El ciclo de compra. 3. Registros documentales de compras. 4. El inventario permanente

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Fruto de la colaboración entre la UDIMA, ISGEG y El CLUB GRECO, este Programa Universitario de formación tiene como objetivo potenciar las habilidades y comunicación de venta de las redes comerciales de fabricantes y distribuidores de productos foodservice...

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1. La cadena de suministros. Definición 1.1. Introducción 1.2. Definición de los conceptos generales 1.3. Aprovisionamiento 1.4. Stock 1.5. Compras

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Aprender a desarrollar los diferentes elementos que conforman la estructura de un hotel, adquiriendo una perspectiva global de cómo funcionan los diferentes servicios. Obtener una perspectiva diferente del personal que conforma cada uno de los departamentos...

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Carval Formacion sl | Curso online
Utilización de equipos, utensilios y géneros par elaboraciones a la vista del cliente Introducción  Equipos, utensilios y sus características  Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y...

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Carval Formacion sl
Carval Formacion sl | Curso online
Objetivos: Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

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Carval Formacion sl
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Objetivos: Repasar todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde...

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Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando...

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