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Cursos de hostelería

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instrumental 9. Introducción al análisis instrumental 10. Técnicas instrumentales de análisis

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Definir el marco estratégico de aprovisionamiento de la empresa y llevar a cabo las operaciones concretas de compra y almacenaje de forma que se optimicen los intereses de la empresa.

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Aprenderás con los mejores chefs y profesionales en activo de cada área metodológica. Es una formación específica orientada a la gestión, dirección, nuevas técnicas, etc. de la cocina profesional para llegar a ser primer chef.Objetivos: Al final de este...

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Eleva tu carrera en el mundo de la hostelería con el exclusivo Experto en Jefe de Sala-Maître Descubre las claves para destacar en el servicio y la gestión de establecimientos gastronómicos. Este curso, disponible en la plataforma Lectiva.com, te ofrece...

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES PREVIAS UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESCRIPCIÓN DE LAS TÉCNICAS HABITUALMENTEUTILIZADAS PARA EL ACABADO Y DECORACIÓN
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Objetivos: - Desarrollar los procesos de elaboración de helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los productos de heladería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...

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Si trabaja en el entorno del control alimentario o tiene interés en hacerlo y quiere conocer lo aspectos esenciales sobre los análisis microbiológicos y la técnicas bioquímicas de análisis alimentario este es su momento, con el Curso de Especialista en...

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Objetivos: Las/os alumnas/os pueden asumir funciones de responsabilidad media o alta en áreas de gestión y dirección de establecimientos de restauración de cualquier nivel y categoría.Requisitos: No es imprescindible conocimientos previos, aunque es importante...
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. Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos. 4. Técnicas de comunicación. Teoria. 5. El proceso de comunicación comercial. 6. Marketing, Ventas
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Objetivos: Con esta formación, el alumno estudiará las características, propiedades y métodos de acondicionamiento, elaboración y conservación de las principales materias primas utilizadas en el ámbito de la panadería y la bollería, como los huevos, los...
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Objetivos: - Aprender las normas básicas de utilización de los diferentes productos de limpieza. - Conocer los tipos de maquinaria y útiles que se pueden emplear en la limpieza. - Adquirir destrezas a la hora de aplicar las principales técnicas de limpieza...

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Si le interesa el ámbito del turismo y quiere conocer las técnicas oportunas para gestionar una agencia de viajes este es su momento, con el Curso de Técnico Profesional en Gestión Práctica de Agencias de Viajes podrá adquirir los conocimientos fundamentales...

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Objetivos: Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona. Saber almacenar y manipular correctamente los alimentos. Conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.

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El mantenimiento de hoteles y alojamientos turísticos goza de gran importancia en la sociedad actual, el cuidar y proteger las instalaciones nos garantiza el recibir unas buenas prestaciones en los servicios que se demandan, por tanto resulta de interés...

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Objetivos: - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración. - Evaluar...

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Este Curso de Técnico Profesional en Promoción y Venta de Servicios Turísticos le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que el turismo ha evolucionado en la misma medida que el desarrollo económico, político y social lo ha hecho...

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Objetivos: - Conoce la estructura del negocio del turismo y la evolución de las demandas. - Descubre los principales destinos, sus características y atractivos para el visitante. - Aprende a estudiar los recursos turísticos, incluyendo los históricos...

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OBJETIVOS DEL CURSO Obtener las pautas básicas para prevenir el contagio frente al COVID-19 y al mismo tiempo, conocer los protocolos básicos publicados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en el ámbito laboral de la actividad referenciada...

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Este pack de materiales capacitan al alumno para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable.

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