Cocina española e internacional

Cocina española e internacional

Centro de Estudios Coliseum

Curso online


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Los objetivos de este curso son: - Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
- Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.

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Temario completo de este curso

UD1. Cocina española


UD2. Cocina del resto de Europa


UD3. Otras cocinas del mundo


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