Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos

Euroinnova Business School Impartición

Curso online

Nuestro Experto Online Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos es totalmente homologada y en tan solo 750 horas tendrás tu título oficial y todo ello comodamente desde casa. Contamos con asesoramiento online para resolver tus dudas sobre nuestros cursos y master de Productos alimentarios. Muchos alumnos ya han accedido a nuestros cursos y master de Productos alimentarios y ya tienen su formación superior de 750 horas habiéndose convertido en expertos en Experto Online Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos.

Duración

12 Meses

Objetivos

Entre los objetivos de nuestro Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos destacan la formacion en Productos alimentarios que te permitiran obtener tu titulación en Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos.

A quién va dirigido

El Experto Online Experto Universitario en Calidad y Tecnología de los Alimentos va dirigido a personas que quieren aprender mas sobre Productos alimentarios y que desean completar su formación y obtener así una titulación que acredite su conocimiento.

Temario completo de este curso

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PARTE 1. ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS Y DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES
>UNIDAD DIDÁCTICA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
>UNIDAD DIDÁCTICA 2. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
>UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
>UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
>UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
>UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
>UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
>UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
>UNIDAD DIDÁCTICA 9. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

PARTE 2. BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 1. BIOTECNOLOGÍA
>UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 3. DNA, GENES Y GENOMAS
>UNIDAD DIDÁCTICA 4. MICROORGANISMOS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 5. FERMENTACIÓN DE CÁRNICOS, LÁCTEOS Y OTROS
>UNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS. APLICACIÓN EN LOS ALIMENTOS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD Y LA NUTRICIÓN
>UNIDAD DIDÁCTICA 7. TIPOLOGÍA DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 8. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS FUNCIONALES
>UNIDAD DIDÁCTICA 9. BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, SIMBIÓTICOS Y ENRIQUECIDOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 10. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO
>UNIDAD DIDÁCTICA 12. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PARTE 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROLEN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
>UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC
>UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
>UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 9. ENVASADO, CONSERVACIÓN Y ETIQUETADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 10. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
>UNIDAD DIDÁCTICA 13. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOSY SEGURIDAD ALIMENTARIA
>UNIDAD DIDÁCTICA 14. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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