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Objetivos: • Identificar y comprender los requerimientos para la manipulación de alimentos y/o productos dentro de la cadena de suministro alimentaria, con la finalidad de que efectúen un adecuado control de éstos para minimizar los riesgos a la salud...

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SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para fabricantes de alimentos ISO/TS 22002-1, a fin de conocer, identificar y comprender los requerimientos que integran el ...

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Objetivos: Conocer como se manipulan los alimentos según la normativa para obtener el certificado.Requisitos: No hay requisitosA quién va dirigido: El curso está dirigido especialmente en interesados en la manipulación de alimentos

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El mapeo y documentación de procesos, permite que una organización identifique los elementos clave de sus procesos (entradas, salidas, interacción con otros procesos, actividades clave, roles y responsabilidades). Para visualizar de manera clara y precisa...

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Proporcionar a los manipuladores de alimentos, unas normas básicas sobre la correcta manipulación y prácticas higiénicas, para conseguir un manejo seguro de los alimentos y el buen tratamiento de los residuos que se generen en la manipulación del producto...

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