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Cursos de restauración

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Formación Universitaria. | Curso online
Curso Pastelero. La actividad de pastelero implica realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios...

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1 Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones. 2 Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día 3 Futuro del Ibérico en Extensivo 4 Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.I 5 Tipos...

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Formación Universitaria | Curso online
Objetivos: Este curso esta dirigido a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo.Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: Dirigido a aquellas...

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Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector de corte de jamón, con ello llegaras a ser un embajador del producto, el que lo transforma antes de que el comensal se lo lleve a la boca. Por eso, aprender a mantener...

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Este te prepara como ayudante de cocina trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene.Objetivos: Realizar el montaje de géneros, elaborar culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales...
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ESTE CURSO SE CENTRA EN LA PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS Con este curso se conocerá la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, así como las características propias de cada una de ellas.Objetivos: - Aplicar correctamente...

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Con este curso se aprenderá a realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.

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Tema 1. La cocina molecular.1.1. La cocina molecular: definición y productos utilizados. Alginato, citrato sódico, sal de calcio, gluconolactato cálcico y goma santana1.2. Gelificantes1.3. Emulsionantes (aires)1.4. EspesantesTema...

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Objetivos: Aprenderás desde la preparación de la masa básica hasta la armonización de los rellenos, pasando por la preparación de distintas decoraciones: con fondant, betún o crema y otros ingredientes para un toque especial. También aprenderás a hacer...

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"Curso dirigido a celíacos e intolerantes al gluten, para aprender a repararricas recetas, poder hacer un buen pan, unas galletas ricas y sabrosas, o un bizcocho esponjoso y original. El curso se estructura en los siguientes apartados: Explicaciones multimedia...

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Objetivos: - Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados...

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Este Curso HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo.Objetivos: Con este CURSO HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN el alumno será capaz de desenvolverse...

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Este curso le prepara para Realizar el servicio de catering utilizando las instalaciones maquinaria y utensilios que conforman las dotaciones básicas de los equipos correspondientes pudiendo trabajar dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo...

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Curso subvencionado al 100% por el Sepe dirigido a trabajadores ocupados, autónomos y personas en ERTE del sector Hostelería y Turismo. Este curso mejorará la competitividad y cualificación profesional dentro del sector.Objetivos: Aplicar las distintas...

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Objetivos: Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados propios de la cocina italiana.Requisitos: Ser trabajador o autónomo en el sector hostelería o turismoA quién va dirigido: Ha trabajadores...

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Formate en la preparación, manipulación, almacenamiento y entrega de alimentos, especialmente en el sector de delivery y take awayObjetivos: Adquirir habilidades para trabajar como dependiente de take away
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Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas...

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Carval Formacion sl
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Únicas Formacion Sl | Ciclo formativo a distancia
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