MASTERS HOSTELERÍA |
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CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad...
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MÓDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA
TEMA 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
TEMA 2. COCINA CREATIVA Y COCINA DE AUTOR
MÓDULO 2. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Mediante el curso de Gastronomía y Cocina Internacional, ampliarás conocimientos sobre las tendencias gastronómicas del plano internacional, haciendo un recorrido por los sabores y elaboraciones culinarias más representativas de la cocina europea, asiática...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA HARINA 1. Identificación y características de la harina2. Identificación y características de la azúcar3. Clasificación y comercialización...
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MASTERS HOSTELERÍA |
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A quién va dirigido: Está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Permite conocer la organización de las...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Mediante el curso de Experto en Gestión de Catering, obtendrás los conocimientos necesarios para llevar a cabo los servicios propios de la restauración dirigida a colectividades, así como el protocolo y las operaciones logísticas de celebraciones y banquetes...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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PARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍAUNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDOUNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA...
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MASTERS HOSTELERÍA |
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UNIDAD DIDÁCTICA 1 . COCINA CREATIVA 1. Introducción a la cocina creativa. 2. Cambios en el proceso de producción. 3. El estilo en la Cocina. 4. Creatividad. 5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas. 6. Presentación...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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MÓDULO 1. CONFECCIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS DEMÚLTIPLES APLICACIONES: FONDOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS FONDOS BÁSICOSUNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS FONDOS COMPLEMENTARIOSResumenAutoevaluaciónSolucionario
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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El Curso Superior de Jefe de Partida te dará las herramientas para dirigir y supervisar a un equipo de cocineros encargados de la elaboración de los diferentes platos que integran una parte del menú, siendo capaz de ostentar, eficazmente, uno de los cargos...
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MasterD Davante Escuelas Profesionales - Hostelería |
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Objetivos: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
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MONTSERRAT IBEROAMERICANO |
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PLANMaterias PrimasTecnicas de cocinaAdministración y Marketing GastronómicoPasteleríaEquipamiento y utensilios básicos. Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones. Recetas de aplicación...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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¿Te dedicas al ámbito de la gastronomía y deseas continuar perfeccionándote? Entonces, no dejes pasar esta oportunidad que te brinda Lectiva.com de realizar el Máster en cocina creativa y de autor, impartido a través de la modalidad online por la prestigiosa...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Mediante el curso de Cocina Saludable en Restauración, adquirirás las destrezas y conocimientos requeridos para diseñar y planificar menús sanos y equilibrados que se adecuen a la perfección a las situaciones vitales y necesidades nutricionales específicas...
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Carval Formacion sl |
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Requisitos: No se pide ningún requisito.A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.
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Objetivos: El objetivo principal que persigue esta formación no es otro que capacitar a todos sus alumnos para el apasionante reto que ofrece, hoy en día, el mercado laboral.Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: A todo aquel...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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A quién va dirigido: Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos,
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Formación Integral y Desarrollo Empresarial FIDE |
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Objetivos: Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye, organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura, analizar cómo se estructura la oferta en restauración...
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218 € 130 €
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Carval Formacion sl |
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Objetivos: -Identificar las funciones habituales de los puesto de cocinero y concretamente jefe de cocina así como el entorno profesional de trabajo.
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