MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL |
Máster online
A través de Lectiva.com, puedes acceder al Máster en cocina y jefe de cocina y curso de especialización en cocina, adquiriendo todos los conocimientos requeridos para trabajar en esta área. El Mare Nostrum Business School ha formulado este programa y...
Descuento Lectiva
3.120 € 780 €
3.120 € 780 €
Universidad Pontificia Comillas |
Carrera universitaria en Madrid
Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria El Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria es un título oficial único en el mundo, que aborda de manera integral gastronomía, empresa y agronomía. El plan de estudios, ya aprobado por el Consejo de Universidades...
Precio a consultar
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
Titulación orientada y dirigida a que el estudiante diseñe y planifique sus menús y ofertas gastronómicas en el área del postre del restaurante.
Es imprescindible que la oferta gastronómica de los negocios de restauración se entienda como un área donde...
Precio a consultar
Universidad Politécnica de Valencia |
Máster en Valencia
Objetivos: Atendiendo a las dos orientaciones del máster, sus objetivos son:
Formar profesionales para el sector vitivinícola, dando respuesta a la demanda social de técnicos altamente cualificados que sean capaces de dirigir y gestionar empresas y organizaciones...
2001-3000 €
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
Mediante el conocimiento e implementación del concepto de gastronomía circular, es posible mejorar los impactos negativos de las empresas de restauración y catering, así como generar una ética vinculada a un desarrollo más sostenible y participativo de...
Precio a consultar
Universidad Pontificia Comillas |
Postgrado en Madrid
Este programa constituye un referente en la formación en creatividad como competencia personal y sobre todo profesional, a partir del estudio y aplicación de los procesos creativos en el contexto gastronómico, uno de los ámbitos más propicios para el...
8.500 €
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
La oferta de un negocio gastronómico debe tenerse en cuenta en su totalidad. El cliente requiere de una carta completa y complementaria, y rara vez olvida el postre. Un elemento diferenciador, con el que finaliza un servicio y que, si es bueno, hará que...
Precio a consultar
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
Curso de especialización enfocado en la obtención de la máxima eficiencia en la gestión del negocio gastronómico.
A lo largo del plan de estudios, el alumnado ampliará conocimientos relacionados con las diferentes técnicas de manipulación, conservación...
Precio a consultar
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
A lo largo de este programa formativo se estudiarán técnicas conducentes al desarrollo del espíritu innovador y vanguardista del profesional de la gastronomía.
El alumnado ampliará conocimientos relativos al trabajo y la gestión integral en la cocina...
Precio a consultar
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
Innovación y desarrollo son las bases de la gastronomía contemporánea. Los profesionales de la gastronomía precisan conocimientos que les mantengan en la línea más vanguardista del negocio.
Esta titulación se basa en el estudio de las técnicas culinarias...
Precio a consultar
Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
Objetivos: Gestionar la logística de un negocio gastronómico: realizar pedidos, trabajar con proveedores, almacenes e inventarios.
Planificar y producir eficazmente.
Controlar los costes de los platos y de la carta, de almacenes e inventarios.
Gestionar...
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Universidad de Valencia - Grados |
Carrera universitaria en Valencia
Interés académico, científico o profesional:
El grado en Ciencias Gastronómicas quiere formar profesionales con una buena base de conocimientos científicos, tecnológicos, de salud y de gestión empresarial, capaces de diseñar proyectos y gestionar servicios...
Precio a consultar
Universidad Francisco de Vitoria -Grados- |
Carrera universitaria en Madrid
Alta cocina y management empresarial y operativo junto con Le Cordon Bleu Madrid.
Estudiarás en una universidad con un 94% de tasa de empleabilidad.
Podrás realizar prácticas en empresas como Diverxo, Goizeko Wellington, NH Hoteles y Yakitoro, entre...
Precio a consultar
Universidad Francisco de Vitoria -Grados- |
Carrera universitaria en Madrid
Alta Cocina y Management Empresarial y Operativo junto con LE CORDON BLEU Madrid. Especialízate en Mención en Hoteles y Restaurantes o Mención en Alta Cocina.
Estudiarás en una universidad con un 94% de tasa de empleabilidad.
Podrás realizar prácticas...
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Universidad Externado de Colombia |
Curso en Bogotá (Colombia)
A semejanza del vino, el mundo vinícola envejece evolucionando. Además, evoluciona ahora más rápidamente que nunca: nuevas técnicas enológicas, internacionalización de la distribución, nuevas regiones de producción, y, más que todo, un interés creciente...
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Universidad Externado de Colombia |
Curso en Barranquilla (Colombia)
Este curso está diseñado para refrescar sus conocimientos y adquirir nuevas competencias que le permitan diseñar y gestionar su oferta gastronómica de forma eficiente y rentable.
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Universidad Loyola |
Postgrado en Córdoba
Programa de Dirección Comercial: Marketing y Ventas (ESADE-LOYOLA)
El programa de Dirección comercial: Marketing y Ventas utiliza un modelo de Blended Learning, que combina diferentes métodos de aprendizaje, tanto presenciales como virtuales.
Pre-Programa...
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Universidad Externado de Colombia |
Postgrado en Bogotá (Colombia)
El curso será desarrollado teniendo en cuenta las siguientes temáticas:
El sistema educativo finlandés
El concepto de competencia
La competencia aplicada a la construcción de conocimientos
La competencia digital
La identidad del profesor
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Universidad Externado de Colombia |
Postgrado en Bogotá (Colombia)
La docencia en la gastronomía es importante para ofrecer a los aspirantes una visión conceptual, tomándola como un arte y una ciencia y, entendiendo el espacio de la cocina como un aula. Es necesario tener capacidad de conceptualizar y diferenciar tanto...
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Universidad Externado de Colombia |
Postgrado en Bogotá (Colombia)
Docentes Invitadas: Isabel Medina-González. Licenciada en restauración de bienes muebles (Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía [ENCRyM], Instituto Nacional de Antropología e Historia, México); Maestra en gestión de patrimonio...
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