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Cursos de hostelería

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Defoin | Curso subvencionado para desempleados en Madrid
MF1097_3 Administración de unidades de producción en restauración.  UF1089: Gestión del proyecto de restauración  UF1090: Dirección y recursos humanos en restauración  MF1098_3 Diseño...

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MARE NOSTRUM BUSINESS SCHOOL
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La restauración, al igual que toda la industria turística en general, está experimentando cambios significativos con la irrupción de las nuevas tecnologías, que se combinan con los servicios y conocimientos tradicionales de gestión del restaurante. Este...

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Ciclo A. Inmersión operativa 1. Teóricas . Técnicas de cocina . Técnicas de servicio de restaurante . Sumillería . Higiene alimentaria . Informática

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Objetivos: Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas propias y justificando su utilización en los diferentes tipos de alojamientos Analizar los procesos propios del departamento...

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de restauración 2.2. Cocinas centrales vs outsourcing 2.3. Menu engeneering 2.4. Gestión de almacenes 2.5. Procedimientos de almacén 2.6. La sostenibilidad

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