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Cursos de hostelería

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MODULO 1. EL SECTOR HOTELEROUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA El turismo Los productos turísticos El alojamiento El transporte como componente del producto turístico UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL HOTEL Introducción Clasificación...
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296 € 144
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Objetivos: En la elaboración del curso, se ha contado con el asesoramiento de profesionales de la guía turística y se han tenido en cuenta las más recientes innovaciones en tecnología y tendencias, siempre desde el contexto educativo actual. La conjunción...

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Objetivos: Te permite dominar las funciones propias del departamento de Recepción, analizar el funcionamiento del departamento de Recepción en relación con el resto de Departamentos del Hotel, especialmente con el área de alojamiento, adquirir las habilidades...
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592 € 144
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Objetivos: -Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. -Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las...

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MÓDULO 1. RECEPCIONISTA DE HOTEL TEMA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERIA Historia y Evolución del Turismo Concepto y Definiciones Análisis de la composición del producto turístico en España Principales...
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592 € 144
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Objetivos: La labor principal de una Gobernanta de Hotel consiste en coordinar al personal encargado del mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras...

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PARTE 1. PROMOCIÓN Y VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS Unidad formativa 1. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo Unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y...

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Objetivos: -Identificar las funciones habituales de los puesto de cocinero y concretamente jefe de cocina así como el entorno profesional de trabajo. -Conocer los aspectos principales sobre nutrición y dietética así como su incorporación a la cocina en...

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Módulo 1. Acciones comerciales y reservas unidad formativa 1.gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos unidad formativa 2. diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos unidad formativa...

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Objetivos: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio. Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos...

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MÓDULO 1. GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO Unidad formativa 1. Procesos de gestión de departamentos de área de alojamiento Unidad didáctica 1. La planificación en las empresas y entidades...

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Objetivos: Dar las pautas que permiten que el guía turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación practica de todos los elementos que intervienen...

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MÓDULO 1. ARREGLO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS Unidad didáctica 1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento Unidad didáctica 2. Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control...

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Objetivos: Iniciación al servicio y la restauración. Protocolo en la mesa. Trabajar según las normas de Prevención y Seguridad Alimentaria. Conocer los alérgenos y la contaminación cruzada. Atender al público de manera eficaz. Ofertar al público lo...

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MÓDULO 1. RECEPCIONISTA-CONSERJEUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL MERCADO TURISTICO Y LA DISTRIBUCIÓN TURISTICA Producto y Características del producto La oferta y la demanda del turismo en España La distribución turística Las...

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Objetivos: Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo. Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería que no sólo proporcionan alojamiento, sino que suministran...

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Objetivos: El objetivo de este curso de mixologia molecular es capacitarte en un campo totalmente nuevo y sorprendente dentro de la cocteleria

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Objetivos: -Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente. -Familiarízate con las operaciones básicas de cocina, incluyendo las elaboraciones con pastas, arroces, verduras...

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Objetivos: Aprender las normas básicas de utilización de los diferentes productos de limpieza. Conocer los tipos de maquinaria y útiles que se pueden emplear en la limpieza. Adquirir destrezas a la hora de aplicar las principales técnicas de limpieza...

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UNIDAD FORMATIVA 1. DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES PREVIAS. Acondicionamiento de las masas bases: descongelación, enfriamiento, cortado y otras. Acondicionamiento de...

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