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Cursos de restauración

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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
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CONTENIDO FORMATIVO: MÓDULO 1. COCINA. INTRODUCCIÓN. Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía. Unidad didáctica 2. Cocinas del mundo. Unidad
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Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

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El Programa permite conocer la introducción y contextualización del social media, la introducción al copywriting, la gestión de las diferentes redes sociales, la publicidad en las diferentes redes sociales, el social media strategy, la figura del ...
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Partiendo de nuestro recetario tradicional, le daremos una vuelta utilizando las técnicas y productos típicos de la actual cocina de vanguardia. Recordaremos un poco la historia y orígenes de cómo surgen los primeros inventos de la cocina molecular y...

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El curso de Semipack Cocina Mediterránea que ofrece Matrix Formación y Emagister está compuesto por el siguiente temario: Introducción a la Cocina

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ÍNDICE de todos los contenidos que se trabajarán en este curso: Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés

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Universidad Anáhuac de Cancún | Carrera universitaria en Cancún (México)
1° semestre Introducción a la industria de la hospitalidad Manejo higiénico de los alimentos Contabilidad financiera para la dirección Métodos

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El área de cocina. Introducción al área de cocina. Seguridad e higiene en el trabajo. Manipulación de alimentos. Alimentación y nutrición

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1 Enfermedades transmitidas por los alimentos 1.1 Introducción Normativa legal Definiciones 1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo

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Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, el control de calidad, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, el perfil de cocinero profesional, las corrientes culinarias, los procesos básicos de pastelería...
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A quién va dirigido: Dirigido tanto a nuevos titulados como a profesionales del servicio de sala en restauración que quieran complementar su formación en vistas a una futura especialización profesional o a mejorar sus expectativas y currículum profesional...

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