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Efectuar métodos para el envasado y conservación y de géneros crudos, preelaboraciones y productos de chocolates terminados, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.Explicar los métodos y equipos de regeneración de géneros...
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113 € 87 €
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Explicar las variables o elementos clave que determinan un servicio de calidad según códigos de buenas prácticas y normas de calidad habituales –UNE u otras– en pequeños comercios Determinar y aplicar las estrategias básicas de atención y de calidad en...
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119 € 77 €
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Conocer los criterios la clasificación y los criterios de calidad de los alimentos.Identificar las alteraciones que se producen en los alimentos.Ser consciente del papel fundamental del manipulador de alimentos.Realizar una correcta limpieza y desinfección...
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250 € 150 €
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Explicar distintos técnicas y herramientas de planificación y programación de proyectos (GANTT, PERT y CPM), las reglas que se deben de cumplir al aplicarlas e indicar la utilidad de cada una de ellas.
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Explicar distintos técnicas y herramientas de planificación y programación de proyectos (GANTT, PERT y CPM), las reglas que se deben de cumplir al aplicarlas e indicar la utilidad de cada una de ellas.Enumerar y describir las técnicas más relevantes de...
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130 € 90 €
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Identificar los contenidos de un plan de calidad relacionándolo con el producto o proceso y con las normas y estándares de calidad vigentes.Explicar la estructura y contenidos de las pautas e informes de control.
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" Profundizar en el concepto de proyecto y en los factores y fases que lo componen Conocer mejor la figura del Project Management y cuáles son sus funciones Descubrir cuáles sonlos stakeholders internos y externos que suelen estar vinculados a un proyecto Conocer...
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368 € 147 €
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" Conocer las principales aplicaciones y recursos que se usan en el ámbito de la gestión de proyectos. Profundizar en las características clave de una herramienta de gestión de proyectos. Descubrir los principales beneficios y funciones de un programa...
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• Profundizar sobre el concepto de Lean Manufacturing• Tratar los beneficios obtenidos por este método• Conocer la historia de Lean Manufacturing• Comprender la diferencia entre los terminus: muda y valor.• Conocer los siete tipos de despilfarros• Conocer...
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• Ampliar conocimientos sobre el desarrollo de la calidad a lo largo de la historia.• Analizar profundamente el concepto de calidad.• Conocer la Gestión de la calidad según la EFQM y la gestión de la calidad según la Calidad Total.• Diferenciar la normalización...
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• Conocer cómo funciona la organización de una empresa y sus actividades logísticas.• Conocer el plan logístico según el tipo de empresa atendiendo a la cadena de suministro.• Concienciarse sobre la importancia de las decisiones en relación con los layouts...
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Este curso ha sido diseñado para que las personas puedan plantear y redactar acciones correctivas que cumplan con los requisitos exigidos y eviten problemas posteriores de no aceptación por parte de los auditores externos. Se estudian metodologías específicas...

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El mapeo y la documentación del proceso, nos permite identificar de dónde a dónde se ejecuta un proceso y cuáles son sus fronteras, permite identificar las actividades asociadas, las áreas y roles que participan y cuáles son sus responsabilidades. Un...

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El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer...

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El mapeo y documentación de procesos, permite que una organización identifique los elementos clave de sus procesos (entradas, salidas, interacción con otros procesos, actividades clave, roles y responsabilidades). Para visualizar de manera clara y precisa...

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La Gestión de Riesgos es tratar los riesgos de una empresa antes de que se vuelvan problemas, es decir ser mas proactivos. Este curso permitirá a los dueños de negocio identificar, documentar y analizar los riesgos para implementar acciones que permitan...

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Una de estas reglas establece implementar estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional a través de un Plan de Defensa Alimentaria (Plan Food Defense). Es decir, las empresas deben implementar medidas para reducir...

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En la última actualización de la norma NOM-241-SSA1-2021, se introducen una serie de cambios en el enfoque del Sistema de Gestión de la Calidad, haciendo énfasis en los requisitos normativos, responsabilidad de la Alta Dirección, mayor control de los...

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A quién va dirigido: Cualquier persona

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Los sistemas de gestión de calidad, se encargan de planear, mejorar, y controlar ciertos aspectos de un negocio que afectan de manera directa a la satisfacción del cliente. De esta manera se busca mejorar el feedback del cliente tras la adquisición del...

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