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Y RESTAURANTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración Platos significativos de la cocina
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¿Estás interesad@ en la decoración en la restauración? La presentación de los propios productos alimenticios es esencial para generar una buena imagen de aquello que se va a servir de acuerdo de la situación en la que se encuentre, ya sean las actividades...
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Curso subvencionado para trabajadores online
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El propósito de la titulación de Máster Degree es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias directamente relacionadas con dicha especialidad...
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Objetivos: Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas.
Realizar y preparar platos elaborados.
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CURSOLINE |
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Psique Group & Business School. |
Curso online
REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS
1.250 €
Grupo Colon-IECM |
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Psique Group & Business School. |
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gastronómica, criterios para su elaboración Platos significativos de la cocina nacional e internacional La comanda; concepto, tipos, función, características
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Objetivos: - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.
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Psique Group & Business School. |
Curso online
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración Platos significativos de la cocina nacional
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Psique Group & Business School. |
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predeterminados. UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS. Definición y clasificación. Tipos y técnicas
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Formación Digital |
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en restauración 2.1. El coste de un plato 2.2. Hojas de coste 2.3. Modelos de plantillas en formato excel y access 2.4. Desarrollo de cartas y menús 2.5
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Unidad didáctica 1. Estructura de la formación profesional.
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Grupo Colon-IECM |
Curso subvencionado para trabajadores online
Objetivos: El objetivo final de esta formación, Cocina creativa y de autor, es que a través de una serie de conocimientos base puedas lograr destacarte en el mundo de la cocina y la restauración mediante platos y elaboraciones que nunca antes se hayan...
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