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Másters de consumo y alimentación

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ESCUELA POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS
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INTRODUCCIÓN MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA ·         UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO ·         UNIDAD DIDÁCTICA...
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En un itinerario personalizado profundiza en los aspectos que te convertirán en un Maestro de la mano de profesionales de primera fila.Objetivos: En un itinerario personalizado, profundiza en los aspectos que te convertirán en un Maestro de la mano de...

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PARTE 1: ENCARGADO DE CARNICERÍA MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CARNICERÍA Unidad didáctica 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (vacuno, porcino, ovino/caprino y embutidos) Unidad didáctica...
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PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR HORTOFRUTÍCOLAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLEUNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA...
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PARTE 1: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR CÁRNICO BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES Unidad didáctica 1. Alimentos Unidad didáctica 2. Nutrientes   MÓDULO 2...
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INTRODUCCIÓN I. ELABORACIÓN DE MALTA MÓDULO 1. CEBADA UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN 1. Tipos y variedades de cebada malteables UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN VARIETAL 1. Características...
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PARTE 1: ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS, DECORACIÓN Y ENVASADO EN PANADERÍA Y BOLLERÍA MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS EN LA PANADERÍA Y BOLLERÍA (I) MÓDULO 3. MATERIAS...
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MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE MALTAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA.1. La cebada. Tipos y variedades de cebada malteables.2. Identificación varietal, características morfológicas del grano de cebada.3. Partes del grano...
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ESCUELA POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS
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Objetivos: Permite conocer la elaboración de curados y salazones cárnicos, el procedimiento de limpieza en instalaciones de productos cárnicos, la preparación de piezas y elaboración de masas y pastas finas, los salazones y adobados cárnicos, los productos...
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Objetivos: Permite conocer la biotecnología y su relación con los alimentos, el DNA, genes y genomas, los microorganismos y los alimentos fermentados, la fermentación de cárnicos, lácteos y otros, los microorganismos genéticamente modificados, su aplicación...
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El Máster en Implantación de Sistemas de Calidad, Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y Medioambientales en Empresas Agroalimentarias está diseñado para formar profesionales capaces de implementar y gestionar sistemas que garanticen la calidad y la...

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PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR HORTOFRUTÍCOLAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE1. El manipulador en la cadena alimentaria  La cadena alimentaria  Definición de manipulador de alimentos  Obligaciones...
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Plan de estudios   Parte 1. Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche   Unidad formativa 1. Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas   Unidad didáctica 1. La leche; composición...
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Objetivos: Permite conocer los procesos básicos de la elaboración de quesos, los tipos y variedades, las instalaciones y maquinaria para la elaboración, la preparación de la leche para el cuajado, el cuajado de la leche, el moldeado y prensado de los...
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MÓDULO 1. OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE PRODUCTOS DE TUESTE Y APERITIVOS EXTRUSIONADOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS Y CALIDADES DE CAFÉ, PRODUCTOS DE TUESTE Y APERITIVOS EXTRUSIONADOS.1. Botánica del café.2...
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PARTE 1ENCARGADO DE PESCADERÍA MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS MÓDULO 4. MARKETING APLICADO...
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. EXTRACCIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES1. El olivo: Variedad y medio, cuidados culturales, control fitosanitario y recolección.2. Transporte: Operaciones previas, recepción, limpieza y lavado del...
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El Master de Formación Permanente en MBA Sector Agroalimentario, promocionado por Lectiva.com, es un programa que te permitirá desarrollar una actividad profesional en el área agroalimentaria y sus numerosos subsectores: cárnico, vitivinícola, cerealista...

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El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Biotecnología Alimentaria y Técnicas Bioquímicas y Análisis Microbiológicos en Alimentos y que quieran asegurarse un recorrido ascendente...
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El Máster en Ciencias de los Alimentos e Innovación Agroalimentaria te ofrece la oportunidad de formar parte de un sector en pleno auge y vital para la sociedad actual. La seguridad alimentaria y la innovación agroalimentaria son esenciales para garantizar...
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