Accesos: Centros de formación

El buscador de formación
  

Curso de Jefe de Cocina

Curso a Distancia

Sigma Formación

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.

180 €

Información adicional

Ofrecemos una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el J. de Cocina
Duración: 200 horas

Temario completo de este curso

• CONTENIDO:

Tema 1. La profesión de cocinero
Tema 2. Descripción del puesto
Tema 3. Otras tareas
Tema 4. Otros campos a explorar
Tema 5. Los servicios

* MATERIALES INCLUIDOS:

- 1 Manual "Jefe de cocina" (120 págs.)
 

 
ver temario completo
  
  

Más cursos relacionados de Hostelería

  • Vander Formación

    Este curso no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.

    Curso
    Distancia
         195 €

  • Formación Universitaria

    Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.

    Curso
    Distancia
         Consultar precio

  • Vander Formación

    En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: ...

    Curso
    Distancia
         195 €

  • Instituto Micromat

    Destinado a Cocineros Profesionales y noveles, empresarios de la restauración, reposteros, auxiliares de cocina y sala, manipuladores de alimentos, personal de la restauración colectiva y todas las ...

    Curso
    Online
         1.625 €

  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El curso de Cocina Profesional Avanzada permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.

    Curso
    Online
         Consultar precio

  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Especialízate en las bases, métodos, técnicas y sistemas de la cocina.

    Postgrado
    Online
         Consultar precio

  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Especialízate en las bases, métodos, técnicas y sistemas de la cocina.

    Postgrado
    Distancia
         Consultar precio

  • Centro de estudios CCC

    El sector de la restauración ha evolucionado mucho en los últimos años y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más preparado, la exigencia de los clientes ha ...

    Curso
    Distancia
         Consultar precio

  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El curos de Cocinas del Mundo engloba el conocimiento y la experiencia en la cocina y pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y ...

    Curso
    Online
         Consultar precio

  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo.

    Curso
    Distancia
         Consultar precio
ver más cursos
Recibe información de este curso
  • (no lo sé)
He leído y acepto las condiciones de servicio y la política de privacidad de datos

Publica tu opinión

Curso de Jefe de Cocina

Sigma Formación
Sigma Formación

Curso Distancia

Precio: 180 €
Duración: 200 horas

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.

Ver temario completo
Comparte tu experiencia con otras personas,
haz que se conozca lo que piensas sobre este curso.
¡Sé el primero en publicar tu opinión!
Cursos de cocinas