Accesos: Centros de formación

El buscador de formación
  

Curso de Jefe de Cocina

Curso a Distancia

También se imparte a distancia

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.

Información adicional

Ofrecemos una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el J. de Cocina
Duración: 200 horas

Temario completo de este curso

• CONTENIDO:

Tema 1. La profesión de cocinero
Tema 2. Descripción del puesto
Tema 3. Otras tareas
Tema 4. Otros campos a explorar
Tema 5. Los servicios

* MATERIALES INCLUIDOS:

- 1 Manual "Jefe de cocina" (120 págs.)
 

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Este curso está dirigido a empresarios, directivos,emprendedores,trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos ...

    Curso
    Online
    1.600 € 480 € Descuento


  • Formación Universitaria

    Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.

    Curso
    Distancia
    Consultar precio


  • CumLaude Formación

    Aprender las propiedades de los productos que intervienen en la elaboración de los platos. Conocer la cometido y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, de este modo como las ...

    Curso subvencionado para trabajadores
    Online
    Consultar precio


  • Sigma Formación

    En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: ...

    Curso
    Distancia
    180 €


  • Delena Formación

    Este curso consta de 250 horas lectivas, donde aprenderás todo lo que debes saber para ser un buen profesional. Ademas te enviamos todo el material teórico a casa para que puedas estudiar de una ...

    Curso
    Distancia
    189 €


  • Vander Formación

    En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: ...

    Curso
    Distancia
    235 €


  • ELBEEP.COM

    Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina.

    Curso
    Online
    89 € 71 € Descuento para desempleados


  • ELBEEP.COM

    Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias...).

    Curso
    Online
    89 € 71 € Descuento para desempleados


  • Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores,trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona quepretenda adquirir los conocimientos ...

    Curso
    Online
    1.600 € 480 € Descuento


  • Ámbito Formación

    Curso a distancia con tutor personal sin horarios. Temario adaptado al plan del Ministerio para pasar la prueba oficial del grado medio de FP, con la que optar a una plaza pública. Y prácticas en ...

    Curso
    Distancia
    Consultar precio
Recibe información de este curso
  • (no lo sé)

Publica tu opinión

Curso de Jefe de Cocina

Sigma Formación
Sigma Formación

Curso Distancia

Precio: 180 €
Duración: 200 horas

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.

Comparte tu experiencia con otras personas,
haz que se conozca lo que piensas sobre este curso.
¡Sé el primero en publicar tu opinión!