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Objetivos: El máster internacional en en pastelería, repostería y postres permite conocer la pastelería, repostería y los postres, la identificación y clasificación de la harina y el azúcar, las esencias, los colorantes, gasificantes y conservantes, las...
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1.520 € 395 €
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Objetivos: Describir las ofertas gastronómicas de españolas, internacionales y de otras partes del mundo. Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. Determinar las materias primas utilizadas en...
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Objetivos: Los objetivos de nuestro Máster en Operaciones Básicas de Catering + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Restauración.Requisitos: No presenta requisitos. A quién va dirigido: Va dirigido a profesionales que...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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A quién va dirigido: Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos,
emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona
que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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PARTE 1 JEFE DE COCINA INTRODUCCIÓN MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECEDENTES HISTÓRICOS 1. De cocinero a jefe de cocina
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
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Curso subvencionado para trabajadores a distancia
Las técnicas culinarias son los procesos a los que son sometidos los alimentos para prepararlos para su consumo, y las tecnologías son los elementos físicos que ayudan a la elaboración de algunos de esos alimentos.Objetivos: Adquirirás los conocimientos...
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DE CONSERVACIÓN, ENVASADO, ROTULADO, Y ETIQUETADO, PARA ELABORACIONES OBTENIDAS EN EL ÁMBITO DE UNA COCINA U OBRADOR. UNIDAD DIDÁCTICA 16. PROCESOS DE PRODUCCIÓN
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El alumno podrá avanzar en la cursada de su programa formativo y juntamente con su tutor asignado, para que estudie a su ritmo, pudiendo así combinar sus estudios con su vida.
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Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier persona...
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