Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Comenzaremos ‘desgranando’ los diferentes tipos de arroz, aprendiendo lo básico para descubrir que no todos los arroces valen para todo tipo de elaboraciones.
Seguiremos, con el recordatorio de la elaboración de los caldos (los alumnos del intensivo...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Basándonos en el libro Dulces de Yotam Ottolenghi y Helen Goh hemos creado este curso en el que aprenderemos a trabajar la repostería tradicional
Precio a consultar
EDUCAMIX GROUP |
Curso online
Objetivos: -Dominarás las técnicas de preparación y presentaciónde los platos.
-Aprenderás a manipular los alimentos adecuadamente.
-Descubrirás todas las claves de la gastronomía y de la cocina italiana.
-Conocerás las funciones de todos los utensilios...
190 €
EDUCAMIX GROUP |
Curso online
Si quiere dedicarse al ámbito de la restauración y desea adquirir los conocimientos esenciales sobre los procesos de pastelería y repostería este es su momento, con el Curso de Técnico Profesional en Pastelería y Repostería podrá conocer los
aspectos...
190 €
AulaTutorial |
Curso online
Objetivos: Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente...
25 €
IVA exento
Formación Continua by Market Cursos |
Curso online
Curso de Cocina: 80 horas lectivas
UD1. Introducción a la cocina
1.1 Historia (introducción).
1.2 La cocina moderna.
1.3 A propósito de la profesión de cocinero.
UD2. El circuito de los géneros en un establecimiento...
49 €
Ábac Formació |
Curso online
Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias…), centrándose en los aspectos más cercanos al trabajo diario del...
175 €
Ábac Formació |
Curso online
Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina.Organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo...
175 €
Ábac Formació |
Curso online
Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran...
175 €
Campus Digital |
Curso online
Curso 100% online. Tutor personalizado. Cada modulo se presentara acompañado con un apoyo visual power point , videos explicativos y trabajos prácticosObjetivos: El Objetivo del curso de catering para eventos sociales y empresariales es adquirir la habilidad...
Precio a consultar
Matrix Formación |
Curso a distancia
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones y...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Cocina Creativa 1ª Parte. La Cocina de la Inspiración.Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Las Potencialidades Ocultas de los Productos. El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias.Creatividad Combinatoria de...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
El curso de Semipack Cocina Mediterránea que ofrece Matrix Formación y Emagister está compuesto por el siguiente temario: Introducción a la Cocina Mediterránea.Los Ingredientes Típicos.Sopas, Tentempiés...
90 €
Instituto Micromat |
Curso online
Objetivos: Aprenderás a identificar las cocinas del mundo, los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos y el valor gastronómico de los alimentos; a diseñar y planificar dietas; a analizar e identificar sensorialmente las cualidades...
2.670 €
IVA exento
Matrix Formación |
Curso a distancia
OBJETIVOSEl objetivo de este curso es tener un primer contacto con la gastronomía italiana. Identificar los conceptos más generales de la cocina italiana. Analizar las diferentes zonas gastronómicas. Reconocer los diferentes tipos y variedades de pasta...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
El área de cocina.Introducción al área de cocina.Seguridad e higiene en el trabajo.Manipulación de alimentos.Alimentación y nutrición.Clasificación de los alimentos.Hortalizas y verduras.Pescados y mariscos...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
INDICEEl área de cocina.Introducción al área de cocina.Seguridad e higiene en el trabajo.Manipulación de alimentos.Alimentación y nutrición.Clasificación de los alimentos.Hortalizas y verduras.Pescados...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Organización de la cocina para pinches.Concepto de cocina.La cocina hospitalaria centralizada. Organización de la cocina.Preparación de alimentos.Definición, materiales y conservación de batería de...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas.Manual Cocina Mediterranea:...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
ÍNDICEEl departamento de cocina. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento...
90 €