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Curso a distancia
Cocina Creativa 1ª Parte La Cocina de la Inspiración Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica Las Potencialidades Ocultas de los Productos El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores...
90 €
IVA inc.
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Curso a distancia
OBJETIVOSEl objetivo de este curso es tener un primer contacto con la gastronomía italiana. Identificar los conceptos más generales de la cocina italiana. Analizar las diferentes zonas gastronómicas. Reconocer los diferentes tipos...
90 €
IVA inc.
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ÍNDICE de todos los contenidos que se trabajarán en este curso:Introducción a la Cocina Mediterránea.Los Ingredientes Típicos.Sopas, Tentempiés y Ensaladas.Pizza, Pasta, Arroz y Compañía.Carne y...
90 €
IVA inc.
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Curso a distancia
OBJETIVOSEl objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria...
320 €
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Curso a distancia
Contenidos: 1. Cuestiones generales sobre la profesión del cocinero. 2. Descripción del puesto de jefe de cocina...
90 €
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Curso a distancia
Manual con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate. Número total de páginas del manual: 136. Categoría: Hostelería y Turismo.OBJETIVOSManual ReposteríaLa Empresa o Departamento...
90 €
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Curso a distancia
ÍNDICEAplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones...
90 €
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Curso a distancia
ÍNDICE:Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones...
90 €
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Curso a distancia
INDICEAplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones y equipos...
90 €
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Curso a distancia
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.Limpieza de instalaciones y equipos propios...
90 €
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Curso a distancia
El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento. Los establecimientos de servicio a colectividades.Utilización de la maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante. Desarrollo del...
90 €
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Curso a distancia
Curso a distancia con envío de material. Manual con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate. Número total de páginas del manual: 218. Categoría: Hostelería y Turismo.OBJETIVOSManual...
90 €
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Curso a distancia
Alimentos: propiedades y métodos de cocinado (I).
La leche y sus derivados.
Pastas: concepto, tipos y clasificación.
Verduras, hortalizas, arroz, patatas y legumbres.
Huevos: composición, valoración, conservación y...
320 €
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Curso a distancia
Cocina como lugar de trabajo: tecnología y aspectos físico-ambientales.
Concepto de cocina: condiciones físico-ambientales que debe reunir el local de trabajo.
Tecnología de la cocina.
Maquinaria: generadores...
320 €
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Curso a distancia
Índice
Cocina hospitalaria: propiedades y manipulación de los alimentos.
Clasificación funcional de los alimentos.
Hidratos de carbono.
Las grasas en la dieta.
Las proteínas.
Conservación...
320 €
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Curso a distancia
OBJETIVOSEl objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria...
320 €
Licea |
Curso a distancia
Objetivos: El objetivo principal es que todo aquel que se matricule conozca los procesos de elaboración del chocolate, mazapanes y turrones.Requisitos: Ganas de aprender, formarse y crecer profesionalmente.A quién va dirigido: La formación se dirige a...
89 €
IVA exento
Licea |
Curso a distancia
Objetivos: Los objetivos que se marca este curso de Licea residen básicamente en que el alumno sepa cómo se elaboran galletas, helados y otras especialidades relativas a la confitería y la pastelería.Requisitos: Ganas de aprender, formarse y crecer profesionalmente...
89 €
IVA exento
Licea |
Curso online
Objetivos: El objetivo de este curso es que aprendas a hacer postres navideños. Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre el procesado del cacao y la maquinaria utilizada en distintos procesos de manipulación...
89 €
IVA exento
Enseñanza Europea de Formación |
Curso en Madrid y 1 sede más
•Colaborar en los procesos de producción culinaria a partir de las instrucciones recibidas y los protocolos establecidos.•Realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de materias primas en condiciones idóneas.
Precio a consultar