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y variedades de Pescados y mariscos. Los Vinos. Composición, uvas que la componen. Verduras y Hortalizas. Otros Productos y sus recetas. ]
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cocciones 7. Diferentes preparaciones Resumen Módulo 4: Pescados y mariscos 1. El pescado 1.1. Clasificación 1.2. Fichas de principales especies de consumo
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Matrix Formación |
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según su clasificación. Establecer y conocer las diferencias entre ellos. Conocer los conceptos de jamones, embutidos, quesos, verduras, carnes y pescados
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Curso a distancia
Objetivos: Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Conocer el uso correcta de la maquinaria.
Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién...
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Curso en madrid (Madrid)
DEL MAR, LOS PESCADOS: CORTES, TÉCNICAS Y LIMPIEZA Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son
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Curso online
Objetivos: Los objetivos de esta formación son comprender los conceptos, las habilidades, etc. propias de la profesión, tanto a los que lo cursan por vocación como los que buscan una salida laboral gracias a nuestra formación de calidad.Requisitos: En...
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El presente curso de formador de formadores para profesores de cocina, te acredita para ser profesor de acciones formativas relacionadas con el sector de la hostelería, concretamente con cocina y elaboración de recetas. Este curso dota al alumnado de...
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Curso a distancia
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. Clasificación de los alimentos. Hortalizas y verduras. Pescados y mariscos. Carnes, aves y caza. Elaboraciones básicas culinarias. Elaboraciones básicas
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según su clasificación. Establecer y conocer las diferencias entre ellos. Conocer los conceptos de jamones, embutidos, quesos, verduras, carnes y pescados
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Recetario de Pasta II Recetario de Pizzas Recetario de Arroz Unidad 5. Carne y Pescado La Carne Aves Pescados Mariscos Recetario de Carnes Recetario
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de las verduras. Operaciones preliminares de los pescados. Operaciones preliminares de los mariscos. Operaciones preliminares de las carnes. Operaciones
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