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Máster online
PARTE 1
JEFE DE COCINA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECEDENTES HISTÓRICOS
1. De cocinero a jefe de cocina
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESTAURACIÓN
1...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
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Postgrado online
ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOSUNIDAD FORMATIVA 1. PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOSTURÍSTICOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA ESTRUCTURA DEL MERCADOTURÍSTICO.1. Concepto de Turismo. Evolución del...
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1.520 € 380 €
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Curso online
CATA DE VINOSINTRODUCCIÓNMÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURAUNIDAD DIDÁCTICA 1. VITICULTURA1. Evolución históricaUNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERIZACIÓN DE LA UVA1. Componentes2. Usos3. Tipos-Uvas...
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3.120 € 780 €
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Curso online
Esta titulación permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina
creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la
prevención de riesgos laborales, la gestión de stocks y de
almacén, las habilidades directivas en hostelería, la cocina en
línea...
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1.520 € 380 €
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Máster online
Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina
creativa, experto en coctelería, la enología, cata de vinos y
maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos
laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación
comercial...
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1.520 € 380 €
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PARTE 1
COCINA
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
1. Conceptos y definiciones
2. Historia de la gastronomía
-Prehistoria
-Grandes civilizaciones
-Edad Media
-Edad Moderna
-Edad...
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1.520 € 380 €
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PARTE 1
COCINA
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
1. Conceptos y definiciones
2. Historia de la gastronomía
-Prehistoria
-Grandes civilizaciones
-Edad Media
-Edad Moderna
-Edad...
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1.520 € 380 €
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ELABORACIÓN DE CONSERVAS CÁRNICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA CONSERVAS
CÁRNICAS.
1. Fundamento físico de la esterilización.
2. Eliminación de microorganismos. Parámetros...
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON
PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y
HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y
PLATOS ELEMENTALES CON...
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1.780 € 380 €
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PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE
PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS E INSTALACIONES DE PASTELERÍA Y
REPOSTERÍA
1. Maquinaria, batería...
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2.380 € 595 €
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ELABORACIÓN DE VINOS
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
1. Evolución histórica
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UVA Y SUS VARIEDADES
1...
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2.380 € 595 €
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El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Ayudante de Cocina (Pinche) y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación...
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1.680 € 420 €
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Objetivos: Permite conocer el sector turístico, el origen y la evolución histórica, la ordenación territorial y la planificación estratégica, la creación y el desarrollo de productos y servicios turísticos locales, el desarrollo turístico sostenible,...
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2.380 € 595 €
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Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Permite conocer la organización de las...
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1.280 € 320 €
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Curso online
Objetivos: Proporcionarte un conocimiento completo de la repostería, desde la descripción de postres y su origen hasta el dominio de las técnicas y procesos esenciales. Al finalizar el curso, estarás preparado para deleitar a tus comensales con creaciones...
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1.280 € 320 €
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Curso online
Objetivos: Aprendes sobre la organización y atención al cliente en el departamento de pisos. Control de los procesos de lavado, puesta a punto de habitaciones y zonas comunes, lavado, planchado de ropa y decoración en general. Gestión de departamento...
380 €
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Curso online
¿Te dedicas al ámbito de la gastronomía y deseas continuar perfeccionándote? Entonces, no dejes pasar esta oportunidad que te brinda Lectiva.com de realizar el Máster en cocina creativa y de autor, impartido a través de la modalidad online por la prestigiosa...
380 €
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Máster online
Objetivos: Permite conocer las competencias profesionales requeridas
para desempeñar la gestión de agencias de viajes desde el
nuevo contexto surgido con la aparición de Internet, conociendo
desde la organización de una agencia hasta las distintas
técnicas...
595 €
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA
1. Concepto y tipología del entorno
2. Análisis del entorno general PEST/EL
3. Análisis del entorno específico
4. Análisis de PORTER
5. Grado...
480 €
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS RELEVANTES DEL TURISMO
SOSTENIBLE
1. Concepto de sostenibilidad
2. Concepto de turismo sostenible
3. Características del turismo sostenible
- Beneficios del turismo sostenible
- Factores determinantes del turismo...
480 €