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Objetivos: La triple titulación en máster en cocina + cocinero profesional + jefe de cocina permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la realización de elaboraciones de cocina,...
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Objetivos: Permite conocer la atención al cliente, la comunicación comercial, el proceso de comunicación comercial, el marketing, ventas y atención al cliente, el encargado de bar, el encargado de pub y el encargado de restaurante, la gestión, planificación...
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El Doctor Degree constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Los estudiantes deben demostrar un dominio absoluto de su especialidad y plasmar este conocimiento en una tesis en la que desarrollan sus argumentos...

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Objetivos: Conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la realización de elaboraciones de cocina, la participación en la mejora de la calidad, la cocina y la introducción a la gastronomía...
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PARTE 1 CONTABILIDAD Y ANALÍTICA CONTABLE MÓDULO 1. CONTABILIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 2. PATRIMONIO EMPRESARIAL Resumen Autoevaluación Solucionario   MÓDULO...
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A quién va dirigido: Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

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PARTE 1   ELABORACIÓN DE VINOS INTRODUCCIÓN   MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO 1. Evolución histórica   UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UVA Y SUS VARIEDADES 1...
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CATA DE VINOS MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA Unidad didáctica 1. Viticultura Unidad didáctica 2. Caracterización de la uva Unidad didáctica 3. Introducción a las vides   MÓDULO...
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Esta titulación permite conocer los conocimientos y competencias profesionales necesarias para aplicar este tipo de acciones y campañas a nivel profesional. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que...
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CONTENIDO FORMATIVO:MÓDULO 1. COCINA.INTRODUCCIÓN. Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía. Unidad didáctica 2. Cocinas del mundo. Unidad didáctica 3. Enfermedades y reacciones adversas a los...
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PARTE 1   JEFE DE COCINA   INTRODUCCIÓN   MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECEDENTES HISTÓRICOS 1. De cocinero a jefe de cocina   UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESTAURACIÓN 1...
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PARTE 1   COCINA   INTRODUCCIÓN   UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía -Prehistoria -Grandes civilizaciones -Edad Media -Edad Moderna -Edad...
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ELABORACIÓN DE CONSERVAS CÁRNICAS   UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA CONSERVAS CÁRNICAS. 1. Fundamento físico de la esterilización. 2. Eliminación de microorganismos. Parámetros...
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