MASTERS HOSTELERÍA |
Máster online
A quién va dirigido: Este programa formativo está indicado para estudiantes o actuales profesionales del sector de la hostelería, restauración y turismo con interés en especializarse en la cocina profesional y en la gestión de equipos de trabajo en este...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
2.380 € 595 €
Mca Network Group |
Curso online
Requisitos: No se requieren
430 €
IVA exento
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
El objetivo general y prioritario en la formación de alérgenos es: Discriminar entre alergias e intolerancias. Conocer la normativa que regula la gestión de alérgenos. Identificar los diferentes tipos de alergias e intolerancias que se pueden producir...
Precio a consultar
DELENA |
Curso a distancia
de los moluscos. 5.- Biología de los crustáceos. 6.- Ejercicios prácticos. Capítulo 2 LOS PRODUCTOS DE LA PESCA: COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO 1.- El pescado
265 €
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Aplicar correctamente el circuito de los géneros en un establecimiento de restauración, incluyendo desde la compra, hasta los métodos de cocción, presentación, trinchado y degustación.
- Dominar las operaciones preliminares en torno a las...
169 €
DELENA |
Curso a distancia
de los moluscos. 5.- Biología de los crustáceos. 6.- Ejercicios prácticos. Capítulo 2 LOS PRODUCTOS DE LA PESCA: COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO 1.- El pescado
265 €
Educagratis |
Curso online
Curso gratis a distancia vía Internet, con actividades, multimedios y evaluaciones que permiten lograr un aprendizaje significativo de la temática del curso. Existe además la posibilidad de interactuar con compañeros del curso a través de diversas tecnologías...
Gratis
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso a distancia
l alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de pescadería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en pescaderías, así como organizar correctamente las técnicas de venta que se...
200 €
Formación Digital |
Curso online
de maquinaria, batería y utillaje de cocina 2. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos 2.1. Ubicación más adecuada y características
139 €
IVA inc.
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Adquisición y/o actualización de los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos para su posterior elaboración.
- Conocer los métodos de conservación tales...
159 €
DELENA |
Curso a distancia
¿Trabajas en el mundo de la alimentación y, más concretamente, tienes contacto directo con pescado y marisco? ¿Quieres formarte en la manipulación de alimentos marítimos? Si es así, no esperes más y apúntate a este curso de manipulación de pescado y marisco...
265 €
Formación Digital |
Curso online
. Utillaje y herramientas 2. Fondos, bases y preparaciones básicas con pescados, crustáceos y moluscos 2.1. Composición y elaboración de los fondos elaborados
139 €
IVA inc.
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
Informar sobre las buenas prácticas que deben realizar los manipuladores dentro de la cadena alimentaria y en los pequeños y grandes establecimientos.
Orientar a la realización correcta de las normas de higiene.
Informar la forma de elabora un producto...
Precio a consultar
INESEM -Formación |
Curso subvencionado para trabajadores a distancia
. OPERACIONES BÁSICAS DE PREPARACIÓN DE PESCADOS Selección de pescados y mariscos. Criterios. Talla, aspectos físicos, estado de frescura, etc Descomposición
350 €
IVA inc.
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades.
Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades.
Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la...
Precio a consultar
DELENA |
Curso a distancia
Materia prima de pescado y marisco Introducción Pescados y mariscos para su transformación industrial El mercado de los productos pesqueros. Zonas
199 €
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
ACTIVIDADES EN PESCA EN PALANGRE, ARRASTRE Y CERCO Y TRANSPORTE MARÍTIMO
HORAS
Labores de cubierta en buque de pesca
10
Guardia de navegación y gobierno del buque
10
Extracción de la pesca con palangre, arrastre y cerco
40
Preparación...
200 €
Alium Formación |
Curso online
1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos.2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes
99 €
Ruano Formación |
Curso online
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar...
Precio a consultar