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El desarrollo industrial, la gran explotación agrícola y ganadera, la urgencia permanente y la elevada producción de alimentos demandan, cada vez en mayor medida, el uso de sustancias químicas en toda la cadena agroalimentaria. Estas sustancias pueden...
295 €
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La disciplina de control ambiental en microbiología en la Industria Alimentaria es esencial para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos, ya que permite la identificación y control de microorganismos patógenos y degradantes de los mismos. La...
195 €
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Objetivos: • Conocer las fases principales que conforman la planificación y preparación de proyectos: identificación de las iniciativas, estimación del coste y selección y contratación de proveedores.
• Conocer las fases principales en las que se estructuran...
450 €
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Las auditorías internas son ejecutadas por la propia organización y son requisitos para cualquier sistema de gestión. Por ello, el objetivo de este curso es fortalecer al personal de laboratorio y a los miembros de la empresa u organización en el desempeño...
430 €
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¿Conoces todos los requisitos que debe cumplir una etiqueta alimentaria?
El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles...
340 €
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A lo largo de este curso desarrollaremos conceptos esenciales para el correcto funcionamiento de los procesos mediante el tratamiento de puntos críticos y puntos críticos de control y el desarrollo de diagramas de flujo y cuadros de gestión que nos aseguren...
395 €
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La higiene y correcta manipulación de los alimentos en la industria es uno de los aspectos vitales para salvaguardar la salud pública de los consumidores.
Cuando las instalaciones y equipos industriales no se sanean de forma adecuada se convierten en...
390 €
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En los últimos tiempos se ha detectado un notable aumento de la actividad innovadora en el mundo empresarial fomentado en su mayor parte por las políticas públicas de apoyo a estas actividades. En este sentido, todas aquellas relacionadas con la investigación...
560 €
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La producción de alimentos está evolucionando continuamente con la finalidad de poder abastecer la creciente demanda de éstos. La globalización ha llevado cambios de hábitos de consumo y, en la actualidad, un consumidor puede acceder a alimentos que son...
350 €
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Con este curso conocerá los mejores métodos actualmente disponibles para evitar los errores y los defectos en sus procesos, bien sea en operaciones de producción o en operaciones administrativas.
Así mismo, estas técnicas son aplicables tanto a empresas...
220 €
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La figura del supervisor de producción es una figura ya consolidada en el mundo industrial actual. Tal y como ocurre con otros cambios en el mundo de la industria, de forma tradicional se tiende a ubicar en posiciones de gestión, perfiles con una clara...
420 €
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En la nueva versión de FSSC 22000 v5 que entró en vigor en 2018 (ISO 22000:2018) aparece un apartado nuevo donde se requiere el entendimiento de las necesidades y expectaciones de las partes interesadas dentro de la empresa. El objetivo es asegurar que...
290 €
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LEAN SIX SIGMA es la unión de dos filosofías orientadas a satisfacer las necesidades del cliente y que nos ayudan a diseñar, vertebrar y estructurar cualquier tipo de proyecto de mejora por medio del DMAIC (definir perfectamente el proyecto, medir con...
550 €
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El objetivo fundamental de la seguridad alimentaria consiste en lograr un nivel elevado de protección en la vida y la salud de las personas. El sector agroalimentario tiene el desafío de garantizar la calidad y la seguridad de sus productos a lo largo...
270 €
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FSSC 22000 es uno de los esquemas de calidad e inocuidad alimentaria reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative) con mayor difusión a nivel internacional. Desarrollado por la Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria (Foundation...
340 €
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Este curso proporciona el conocimiento y las habilidades necesarias para comprender cómo diseñar y planificar proyectos, considerando si deben ser predictivos, ágiles o híbridos. Además, ofrece herramientas para tomar decisiones sobre la estructura del...
395 €
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PM Coach® es un simulador de proyectos que presenta problemas típicos del ciclo de vida y analiza la afinidad entre las habilidades de los participantes y las habilidades requeridas para ejecutar las tareas de un proyecto. El usuario de PM Coach® es el...
350 €
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Página 2
PRESENTACIÓN
Los indicadores de producción son el único método, comprobado en todo tipo de plantas de fabricación, que permite una toma de decisiones de acuerdo con los datos reales obtenidos a lo largo del tiempo. Para mejorar los índices de...
340 €
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En el año 2017 varios delegados de la OMS se reunieron para analizar la situación de los brotes y las enfermedades de origen alimentario y pudieron observar que después de llevar muchos años aplicándose el sistema APPCC como requisito legal en las empresas...
185 €
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El control estadístico de procesos es utilizado en la industria con la finalidad de monitorear y asegurar que las variables críticas de un proceso se encuentren bajo control estadístico.
En este curso utilizaremos la metodología de causa raíz, las 7...
195 €
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