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Curso Cocinero/a. Este profesional se encarga de la preelaboración y conservación de alimentos y de trabajar con técnicas culinarias manteniendo.
El curso Cocinero/a con Reconocimiento Universitario por la Universidad Nebrija, impartido por Formación...
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Curso Pastelero. La actividad de pastelero implica realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios...
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Objetivos: Este curso esta dirigido a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo.Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: Dirigido a aquellas...
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Curso Procedimientos Básicos en Servicios de Hostelería. Este profesional se encara de organizar y atender al cliente en pisos, a controlar los procesos y a gestionar el departamento del área de alojamientos.
El curso Procedimientos Básicos en Servicios...
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Curso Operaciones Básicas de Pastelería – HOTR0109. Este profesional se encarga de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones...
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Curso Jefe de Sala/Maitre. La actividad del jefe de sala/maitre implica planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos...
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Curso Panadería y Bollería – INAF0108. Este profesional se encarga de conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento...
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Curso Jefe de Cocina. La actividad del jefe de cocina implica planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor/restaurante o puntos de venta/servicio.
El...
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Curso Operaciones Básicas de Catering – HOTR0308. Este profesional se encarga de realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering, recepcionar la...
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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería...
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Curso Operaciones Básicas de Cocina – HOTR0108. Este profesional se encarga de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones...
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Curso Operaciones Básicas de Restaurante y Bar – HOTR0208. Este profesional se encarga de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación...
1001-2000 €
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Objetivos: El curso Acreditado por la Universidad Nebrija permite obtener el Diploma-Título de Formación Continua que necesita y/o le exigen.
Superadas la pruebas evaluatorias y abonadas las tasas de
expedición el alumno recibirá el Diploma-Título de...
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Curso Servicios de Bar y Cafetería – HOTR0508. Este profesional se encarga de desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las...
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OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS.
Las empresas de restauración.
Las ofertas de repostería.
Aprovisionamiento interno.
Control de consumos y costes.
Nutrición y dietética...
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DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO ENRESTAURACIÓN.
Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración.
Relaciones con otros departamentos y recursos humanos.
Elaboraciones de cartas y fichas técnicas...
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Valoración del Programa
Este curso de enseñanza técnico profesional de Pastelero aborda los siguientes temas
- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Recepcionar y almacenar materias primas y productos...
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Curso online
Temario:
Este curso de enseñanza técnico profesional de Panadero aborda los siguientes temas
- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares.
- Realizar...
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Grupo Lezama |
Máster online
Objetivos: El principal objetivo es brindarle al estudiante las herramientas necesarias para que el mismo se desarrolle de manera profesional en el sector. Requisitos: No se necesitan requisitos previos.A quién va dirigido: Dirigido a todas aquellas personas...
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MONDRAGON UNIBERTSITATEA, S.Coop. |
Máster en Donostia-san Sebastian (Guipúzcoa)
Objetivos: Adquirirás conocimientos avanzados para el desarrollo de nuevos productos en el sector de la gastronomía y de la alimentación. Obtendrás conocimientos científico-tecnológicos con aplicación gastronómica que te permitirán crear propuestas coherentes...
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